名古屋市天白区に位置する「鶏だし×手創り料理 こまち」は、地下鉄鶴舞線植田駅から徒歩およそ3分とアクセスしやすい場所にあります。専用駐車場も2台分完備されており、車での来店も可能です。2019年4月にオープンしたこの居酒屋は、名古屋コーチンの出汁を基調としたおでんや、こだわりの鶏料理、そしてそれらに合う厳選された日本酒や美酒・銘酒を提供しています。温もりのある空間で、本格的な料理をゆったりと楽しめるのが特徴です。
店内は木の温かみが感じられる落ち着いた雰囲気で、総席数は40席です。お一人様でも気軽に利用できるカウンター席のほか、テーブル席、そして小上がりの掘りごたつ式座敷席も用意されており、様々なシーンに対応できます。個室も完備されているため、プライベートな食事や接待、少人数での集まりにも適しています。広々とした空間は、4名からの宴会に対応しており、最大36名までの貸切利用も可能です。
「鶏だし×手創り料理 こまち」の最大の魅力は、その名の通り「鶏だし」と「手創り料理」にあります。特に、名古屋コーチンから丁寧に取られた出汁で煮込まれた「鶏だしおでん」は店の看板メニューであり、多くの利用客から高い評価を得ています。大根や玉子、厚揚げといった定番の具材はもちろんのこと、旬の素材を使ったおでんも楽しめます。おでんの他にも、新鮮な鶏肉を使用した多彩な一品料理が豊富に揃っており、鶏の唐揚げ、手羽先唐揚げ、焼き鳥など、鶏の旨みを存分に味わえる料理が提供されています。また、自家製チーズなど、創意工夫を凝らした創作おつまみも充実しており、料理へのこだわりが随所に感じられます。
ドリンクメニューも充実しており、料理との相性を考え抜かれた日本酒や焼酎、ビールなどが揃っています。オーナーが厳選した美酒・銘酒は、鶏料理の風味を一層引き立て、食事の時間をより豊かなものにします。
平均予算は通常利用で3,000円程度とされており、お通し代として385円（税込）が発生します。各種クレジットカード（VISA、Master、AMEX）やPayPay、d払い、au PAY、メルペイといったQRコード決済にも対応しており、支払い方法の選択肢が豊富です。営業時間は月曜日、火曜日、木曜日から日曜日、祝日、祝前日の17時から24時までで、料理のラストオーダーは23時30分です。定休日は水曜日となっており、訪れる際は事前に確認することが推奨されます。
店内は全席喫煙可能であり、喫煙者にとっては利用しやすい環境です。また、感染症対策として、入店時の体調不良者への自粛呼びかけ、店内への消毒液設置、席ごとの一定間隔確保、他グループとの相席禁止、オーダー時の一定間隔保持、非接触型決済の導入、テイクアウト用待ちスペースの設置など、多岐にわたる取り組みが行われています。従業員の検温やマスク着用、頻繁な手洗い、店舗の換気設備の設置と換気、多数の人が触れる箇所の消毒なども徹底されており、利用客が安心して食事を楽しめるよう配慮されています。
「鶏だし×手創り料理 こまち」は、名古屋コーチンの旨味を凝縮したおでんや鶏料理を心ゆくまで味わいたい方、落ち着いた雰囲気の中でくつろぎたい方、そして様々な人数での宴会を検討している方にとって、魅力的な選択肢となるでしょう。
