愛知県大府市東新町に佇む「Minamoto（ミナモト）」は、JR東海道本線共和駅東口から徒歩わずか約3分の場所に位置する、アクセス至便なダイニングバーです。駅からは約190mの距離にあり、softbankショップの向かいという分かりやすい立地も魅力の一つです。車での来店者向けには、店舗前に1台分の駐車場が用意されているほか、提携している名鉄協商のコインパーキングも利用できます。
2013年10月31日のオープン以来、地域で親しまれている「Minamoto」は、おしゃれで落ち着いた空間が広がる隠れ家のようなレストランとして知られています。広々とした店内には、ゆったりと過ごせる席が27席設けられています。お一人様でも気軽に立ち寄れるL字カウンター席が6席、複数名での利用に最適な掘りごたつ式のテーブル席が3卓あり、それぞれ6名用、4名用、4名用として利用できます。これらの掘りごたつ席は、仕切りを外すことで最大17名までの宴会にも対応可能となっており、様々なシーンで活躍します。その他に4名用のテーブル席も1卓用意されています。
「Minamoto」は、ダイニングバー、居酒屋、そして創作料理の要素を併せ持つお店として、幅広いニーズに応えます。特に魚料理にこだわりを見せ、新鮮な海の幸を活かした逸品の数々を提供しています。ドリンクメニューも充実しており、日本酒、カクテル、焼酎、ワインといったお酒が豊富に揃えられています。また、高品質なビールを提供する「神泡認定店」でもあります。
ディナーの平均予算は3,000円から3,999円程度で、アラカルトだけでなく、予算や人数に応じた宴会コースも用意されています。例えば、あるコースでは前菜3種、刺身5点盛り、ローストビーフ、生ハムシーザーサラダ、おすすめの一品、人気のパスタ、そしてデザートといった多彩な料理が楽しめます。具体的な料理メニューとしては、「4時間かけて煮込んだ角煮」を使用したやみつきになる「角煮チャーハン」は必食の一品と評判です。他にも、ズワイガニを贅沢に使った「ズワイガニたっぷりカニとオマール海老のパスタ」や、お店のオリジナルレシピで作られた「Minamoto風カルボナーラ」といったパスタ料理が人気を集めています。ご飯ものとしては「海鮮丼」や「ねぎとろ丼」、「海老チャーハン」なども提供されています。季節ごとの鍋料理として「キムチ鍋」（豚または鶏）や「エビ・カニ・タラの海鮮鍋」もあり、食事の締めには雑炊やうどんも選べます。サイドメニューには「エビ・カニ・トースト」や「ガーリックトースト」などが揃い、デザートには「フォンダンショコラ」や「ハーゲンダッツアイス」、「なめらかプリン」、「マンゴープリン」、「杏仁豆腐」、「コーヒーゼリー」といった品々が並びます。これらの価格にはお通し代500円が別途必要となります。
各種クレジットカード（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）やPayPayでの支払いが可能で、利便性も兼ね備えています。宴会利用では2時間半以上の滞在も可能で、お祝いやサプライズの演出にも対応してくれるため、誕生日や記念日などの特別な日にも利用しやすいでしょう。20名以下から50名までと幅広い人数の貸切にも対応しており、歓送迎会や忘新年会といった会社の宴会から、友人とのパーティーまで、様々な集まりに活用できます。
火曜日から土曜日の17時から翌1時まで営業しており、料理のラストオーダーは深夜0時です。月曜日と日曜日が定休日となっています。
