愛知県名古屋市北区清水に位置する「やき鳥 藤ちゃん」は、地下鉄名城線黒川駅から徒歩約5分、北区役所からは徒歩約3分の距離にあり、アクセスしやすい立地が魅力の焼き鳥店です。周辺には清水駅や志賀本通駅もあり、それぞれ徒歩圏内でのアクセスが可能です。ハートイン清水の1階に店を構え、隠れ家のようなアットホームな雰囲気が漂います。
2020年10月2日にオープンしたこのお店は、落ち着いた空間が広がり、カウンター席とテーブル席合わせて15席が用意されています。カウンター席では、目の前で職人が丁寧に焼き上げる様子を眺めながら、臨場感あふれる食事の時間を楽しむことができます。お一人様でも気軽に利用できるカウンター席のほか、テーブル席はグループでの食事にも適しており、最大15名までの予約が可能です。店内には無料Wi-Fiや電源も完備されており、車椅子での入店も可能です。
「やき鳥 藤ちゃん」の最大のこだわりは、高タンパクで低脂質な錦爽鶏を炭火でじっくりと焼き上げる焼き鳥です。特に、数量限定で提供される「白レバー」は、その希少性と濃厚な味わいで多くの食通を唸らせます。また、殻ごと食べられる珍しい「うずら卵」の串焼きも、そのユニークな食感と旨味で人気を集めています。串焼き以外にも、一品料理が豊富に揃っており、お酒と共にじっくりと味わうことができます。フワフワのメレンゲが食欲をそそる「天使の親子丼」は、見た目の美しさと出汁の染み込んだ深い味わいが特徴で、SNS映えもする一押しメニューとして知られています。ランチタイムには、火曜日更新の週替わりランチが3種類から選べ、手頃な価格で提供されています。
ドリンクメニューも充実しており、日本酒、焼酎、ワイン、カクテルなど、幅広いラインナップが揃えられています。特に日本酒や焼酎、ワイン、カクテルは、それぞれにこだわりを持って選定されており、焼き鳥や一品料理との相性を考え抜かれたペアリングを楽しむことができます。
サービス面では、2時間半以上の宴会に対応可能で、お祝いやサプライズの演出も相談に応じてもらえます。また、ハッピーアワーの提供やテイクアウト、デリバリーにも対応しており、自宅でもお店の味を楽しむことができます。お子様連れの利用も歓迎されており、乳児や未就学児、小学生も入店可能です。ベビーカーでの入店も可能であるため、家族での利用にも配慮が行き届いています。英語の多言語メニューも用意されており、海外からのゲストも安心して利用できる配慮がなされています。店内は分煙となっており、お子様がいる場合は禁煙となるなど、快適な空間作りに努めています。支払いは各種クレジットカード（VISA, Master, JCB, AMEX, Diners）や電子マネー（交通系、楽天Edy, nanaco, WAON, iD, QUICPay）、QRコード決済（PayPay, d払い, 楽天ペイ, au PAY）に対応しており、多様な決済方法が利用可能です。
アットホームで隠れ家のような雰囲気を持つ「やき鳥 藤ちゃん」は、おひとり様から友人との飲み会、家族での食事、デート、女子会まで、幅広いシーンで利用できるお店です。高タンパクで低脂質な食材へのこだわりや、他では味わえないユニークなメニューの提供、そしてきめ細やかなサービスが、多くの人々を惹きつけています。
