豊橋市の広小路に位置する「酒と肴 すたんど割烹 ろじわら」は、2023年1月6日にオープンした、気軽に立ち寄れる立ち飲みスタイルの割烹料理店です。JR豊橋駅や名鉄豊橋駅から徒歩約6分、豊橋駅東口からは徒歩数分、豊橋鉄道線駅前駅からも100メートルほどの距離にあり、駅からのアクセスに優れた立地が魅力の一つです。
「すたんど割烹」という店名が示す通り、本格的な割烹料理を肩肘張らずに楽しめるコンセプトが特徴です。店内はカウンター席のみで構成されており、総席数は9席とコンパクトながらも、お客様と料理人の距離が近く、会話を楽しみながら活気あるひとときを過ごせる空間が演出されています。お客様一人ひとりに目が届くアットホームな雰囲気の中で、旬の味覚を堪能できるのが醍醐味と言えるでしょう。個室や座敷、ソファ席は設けられておらず、貸切利用も不可となっており、純粋に料理と酒、そしてその場での交流を楽しむことに特化しています。
料理の中心は、その日に仕入れる新鮮な魚介を用いた品々です。お魚は産地、大きさ、雄雌、身質、脂の乗り具合まで細かく吟味し、一番美味しいタイミングで提供することにこだわりを持っています。素材本来の味を最大限に引き出す丁寧な仕事が施されており、魚料理に特に力を入れていることがうかがえます。日本酒や焼酎、ワインなど、料理との相性を考えた豊富なドリンクメニューも揃っており、特に日本酒や焼酎にはこだわりが見られます。訪れるたびに異なる旬の食材に出会えるため、その日のおすすめを尋ねるのも楽しみ方の一つです。
予算の目安としては、おおよそ3,000円から5,000円程度の利用が多く見られ、本格的な割烹料理を手頃な価格で味わえる点が多くの支持を集めています。お支払いには各種クレジットカード、電子マネー、QRコード決済が利用可能で、利便性も考慮されています。また、特定の媒体では、初めての方限定で「晩酌セット」が無料になるなどの特別なクーポンが提供されている場合があり、お得に店を体験する機会もあります。このセットには、ドリンク1杯と本日のおつまみが含まれており、気軽にその魅力に触れることができるでしょう。
全席禁煙となっており、快適な環境で食事を楽しめます。専用駐車場は設けられていないため、公共交通機関の利用や近隣のコインパーキングの利用が推奨されます。忙しい日常の中で、ふらっと立ち寄り、旬の味覚と温かいおもてなしで心を満たしたい時に最適な一軒です。「一食一喜、旬の食材と笑顔が溢れる店」を掲げ、訪れる人々に喜びと満足を提供しています。
