愛知県名古屋市中川区八熊に店舗を構える「炭火やきとり 蓮治(れんじ)」は、JR東海道本線尾頭橋駅から徒歩約7分から8分圏内という利便性の高い立地にある焼き鳥店です。名古屋市営地下鉄日比野駅3番出口や金山駅南口からも徒歩約15分程度でアクセスでき、多様な交通手段での来店が可能です。温かく心地よい雰囲気の中、こだわりの炭火焼き鳥を心ゆくまで楽しめるお店として知られています。
この店は、親孝行の思いを込めて、若き店主が自身の父親の名を冠して「蓮治」と名付けたと伝えられています。福岡の焼き鳥文化を取り入れつつ、厳選された奥三河どりと名古屋コーチンを使用しているのが特徴です。20代の若き店主が一串一串、丁寧に心を込めて焼き上げることで、素材本来の旨味を最大限に引き出した絶妙な焼き加減の焼き鳥が提供されています。店内はオープンカウンターが中心となっており、アットホームな雰囲気の中で、店主が目の前で焼き上げる様子を眺めながら会話を楽しむことができるため、一人でも気軽に立ち寄れる居心地の良い空間が広がっています。客層は20代から70代までと幅広く、特に男性客に人気で、活気に満ちた温かい賑わいを見せています。
メニューの主役は、もちろん本格的な炭火焼き鳥です。様々な部位を一度に味わえる「焼鳥5種盛り」は、新鮮な鶏肉の美味しさを存分に堪能できる一皿として人気を集めています。また、店主がその日の仕入れやおすすめに応じて選ぶ「おまかせ3種盛り」も、訪れるたびに新しい発見があると評判です。肌寒い季節には、深いコクのあるスープとぷりぷりのもつがたまらない「もつ鍋」も提供されており、心身ともに温まる逸品として親しまれています。さらに、曜日限定の特別なメニューも用意されており、月曜日には新鮮な「マグロ刺身」、木曜日と金曜日には「アブリ牛レバー」といった、普段の焼き鳥とは異なる魅力的な料理も楽しむことができます。ディナーの平均的な予算は、おおよそ1,500円から2,000円程度とされており、上質な焼き鳥を手頃な価格で味わえる点も魅力の一つです。
座席は全14席で、カウンター席がメインとなっており、個室や掘りごたつ、ソファー席は設けられていません。このオープンな座席配置が、店主と客、あるいは客同士の自然な交流を促し、一体感のある空間を作り出しています。支払い方法としては、PayPay、d払い、au PAY、メルペイといったQRコード決済に対応しているため、スムーズなキャッシュレス決済が可能です。クレジットカードや一般的な電子マネーには対応していません。店内は全席禁煙となっており、快適な環境で食事ができます。ただし、お子様連れでの来店は不可とされています。また、店舗専用の駐車場は用意されていません。お客様に安心して利用してもらうため、入店時の検温や手指消毒液の設置、混雑時の入店制限、カウンター席やテーブルごとの仕切り設置、徹底した換気など、多岐にわたる感染症対策が講じられています。従業員もマスク着用や手洗い励行を徹底するなど、衛生管理にも細心の注意が払われています。
