名古屋市千種区春里町に位置する「Cuore e Mare（クオーレ・エ・マーレ）」は、イタリア語で「心と海」を意味する名の通り、心温まるおもてなしとイタリア各地の豊かな食文化を堪能できるイタリア料理店です。2017年11月に開店し、店主が長年にわたりイタリア各地で出会った「マンマ」の味や、料理学校、レストランで習得した20州それぞれの郷土料理、そしてそれに合わせた土着品種のイタリアワインを提供しています。まるでイタリアの片田舎を訪れたかのような、上品でありながらも可愛らしい雰囲気が漂う店内には、オーナーがイタリアで買い求めた小物や美しい器が飾られ、特別な空間を演出しています。
アクセスは、名古屋市営地下鉄東山線・名城線本山駅の1番出口から徒歩約11分、または名古屋市営地下鉄名城線自由ケ丘駅の1番出口からは徒歩約8分と、複数駅からアクセスが可能です。公共交通機関を利用する際は、バス池下11系統（池下ー地下鉄自由ケ丘ー猪高車庫）の「春里町」バス停から徒歩約2分と、バスでのアクセスも便利です。駐車場は1台分が予約制で利用でき、近隣にはコインパーキングも点在しているため、車での来店も検討できます。
料理は3日前までの完全予約制で、旬の食材を取り入れた本格的なコース料理が楽しめます。ランチには、前菜の盛り合わせとパスタ料理を中心とした「プランツォおまかせパスタコース」が用意され、また、メイン料理も楽しめる「プランツォおまかせメイン付きコース」も提供されています。ディナーでは、「チェーナおまかせAコース」、「チェーナおまかせBコース」、「チェーナおまかせCコース」といった複数のコースがあり、それぞれのコースには前菜の盛り合わせ、パスタ、メイン料理、パンなどが含まれ、イタリア各地の郷土料理を巡る美食の旅を堪能できます。コース料金は、ランチが3,000円台から、ディナーが6,000円台から設定されており、お子様向けのメニューとして「お子様セット」や「お子様コース」も用意されているため、家族連れでも利用しやすい配慮がなされています。ワインはイタリアワインにこだわり、料理とのマリアージュを楽しめます。
店内の座席は計16席で、カウンター席が8席、テーブル席が2席（または4席）、そしてプライベートな時間を過ごせる個室が1室（6名まで利用可能）完備されています。個室の利用には追加料金は発生せず、家族や友人との大切な食事の場として最適です。店内は全席禁煙となっており、快適な環境で食事ができます。
「クオーレ・エ・マーレ」では、一般的なレストランサービスに加えて、特別な体験も提供しています。定休日である月曜日と日曜日には、家庭で気軽に楽しめるイタリア料理教室を定期的に開催しており、月替わりでイタリア各地の郷土料理や家庭料理を学ぶことができます。さらに、「クオーレ・エ・マーレと行くイタリア食旅」と題した説明会も不定期で開催されており、イタリアの食文化への深い探求を求める方にとって魅力的な機会となっています。また、利用客の特別な日にはお祝いの対応も可能であり、苦手な食材がある場合は予約時に伝えることで配慮してもらえます。サービス料は設定されていませんが、お一人様につきワンドリンクオーダー、もしくはイタリア式のテーブルセッティング料である「コペルト」（550円、小学生以下は対象外）が必要となります。
