名古屋市名東区名東本通に位置する「炭火焼肉 善と月」は、厳選された上質な黒毛和牛と、こだわり抜いた自家製ダレで提供される炭火焼肉を堪能できる専門性の高い焼肉店です。2021年11月24日にオープンして以来、肉本来の旨味を追求する食通たちから注目を集めています。
この店舗は、地下鉄東山線「一社駅」から徒歩約14分から19分の場所にあり、車でのアクセスも考慮されており、近くにコインパーキングも用意されています。また、イオンメイトピア店からは徒歩約2分と、周辺施設からの利便性も持ち合わせています。
「炭火焼肉 善と月」の大きな特徴は、店主が厳選したこだわりの食材のみを提供している点にあります。メニューに並ぶ肉はどれも絶品とされており、特に黒毛和牛のタンは、一人前でなくても一枚単位での注文が可能なほか、希望に応じて厚みも指定できるという細やかなサービスが用意されています。フィレ肉も、通常の一口サイズだけでなく、店主おすすめの薄切りスライスでの提供も可能で、多様な楽しみ方ができる工夫が凝らされています。また、脂の旨味が特徴のカルビや、赤身ながらもしっかりと牛肉の味を楽しめるロース、コリコリとした食感が癖になる牛ミノ、独特の食感を持つツラミなど、様々な部位が取り揃えられています。
焼肉と共に供される「釜炊きご飯」もこの店の名物の一つです。肉との相性を追求し、炊き加減にまでこだわったご飯は、焼肉の味を一層引き立てると評判です。サイドメニューにも工夫が見られ、例えば自家製ドレッシングを使用したサラダは、イタリアンシェフと共同開発されたもので、米油を使用することで健康面にも配慮されており、血中コレステロールの低下や抗酸化作用、動脈硬化予防といった効果も期待できるとされています。
座席は全16席が設けられており、個室の用意はありませんが、テーブルごとに仕切りが設けられているため、周囲を気にすることなく食事を楽しめる、プライバシーに配慮された空間となっています。ソファ席やカウンター席も備えられているため、様々なシーンでの利用が可能です。最大15名程度の宴会にも対応できる収容能力も持ち合わせています。
営業時間については、火曜日から金曜日、祝日、祝前日はランチが11:00から14:00まで（ラストオーダー13:30）、ディナーが17:30から22:00まで（ラストオーダー21:30）です。土曜日と日曜日は、ディナーの終了時間が23:00（ラストオーダー22:00）までと、平日よりも長く営業しています。定休日は月曜日ですが、月曜日が祝日の場合は営業し、翌火曜日が定休日となります。
料金は、ディナーの平均予算が5,000円から7,000円程度とされており、黒毛和牛を存分に味わえるコース料理も提供されています。「店主おまかせコース【善】」は6,500円で、厳選食材や自家製タレなど、店の目玉メニューが贅沢に盛り込まれ、きっと満足できる内容とされています。また、量を控えめに色々楽しみたい方向けには「店主おまかせコース【月】」が4,000円で用意されており、利用人数分の注文が原則となっています。これらのコース内容は仕入れ状況や旬の食材によって変更される場合があります。
支払い方法については、主要なクレジットカード（VISA、Master、アメックス、DINERS、JCB、Discover）が利用できるほか、楽天ペイ、d払い、au PAY、メルペイといったQRコード決済にも対応しており、利便性が高いです。
「炭火焼肉 善と月」では、誕生日や記念日などのお祝い事での利用も推奨されており、特別な日の食事を演出する場としても選ばれています。また、来店客への配慮として、入店時の検温や消毒液の設置、テーブルごとの仕切り、非接触型決済の導入など、感染症対策も徹底されており、安心して食事を楽しめる環境が提供されています。店員もマスク着用や手洗いを頻繁に行うなど、衛生管理にも力を入れています。厳選された肉質と、細やかなサービス、そして安心して過ごせる空間が、「炭火焼肉 善と月」の魅力となっています。
