愛知県名古屋市中区松原に店を構える「だし和食 遊」は、日本の繊細な出汁の文化を深く追求した和食を提供する居酒屋です。温かみのある落ち着いた空間が特徴で、一人でも気軽に立ち寄れる雰囲気が魅力の一つとして多くの利用者に受け入れられています。和の趣を感じさせる設えの中で、肩肘張らずに本格的な和食と厳選されたお酒を楽しむことができるお店です。
名古屋市営地下鉄鶴舞線大須観音駅3番出口から徒歩約11分、名古屋市営地下鉄名城線東別院駅4番出口から徒歩約16分と、複数の主要駅からアクセスしやすい立地にあります。また、店舗専用の駐車場はありませんが、近隣には複数のコインパーキングが点在しており、車での来店時も利用しやすい環境が整っています。
提供される料理は、酒、焼酎、日本酒といった様々なお酒との相性を考え抜かれた小料理が中心です。素材の味を最大限に引き出す出汁を基盤とした丁寧な和食が並びます。特に、お酒が進む逸品として自家製のポテチが挙げられており、来店客から好評を得ています。具体的なメニューの品目や詳細な価格は公開されていませんが、ディナーの平均予算は2001円から3000円程度とされており、日常使いからちょっとした食事会まで幅広いシーンで利用しやすい価格帯となっています。
店内は総席数14席のこぢんまりとした造りとなっており、落ち着いて食事ができる環境です。個室、座敷、掘りごたつ、カウンター、ソファ席、テラス席のいずれも用意されていないため、開放感のある空間で他のお客さんとの距離感を適度に保ちながら、ゆったりと過ごしたい場合に適しています。
特別なサービスとして、キャッシュレス決済に対応しており、PayPayやau PAYといったQRコード決済が利用可能です。一方で、クレジットカードや電子マネーには対応していません。来店客の安全と安心を最優先に考え、感染症対策にも力を入れています。具体的には、入店時のマスク着用や店内の消毒液設置を徹底しているほか、混雑時には入店制限を行うなど、密を避けるための配慮がされています。また、客席は一定の間隔が確保され、他グループとの相席は禁止されています。オーダー時にもお客さんとの間に一定の間隔を保ち、会計時には非接触型決済の推奨や現金受け渡し時の手渡し回避、会計スペースの仕切り設置といった工夫が凝らされています。従業員も検温、マスク着用、頻繁な手洗いを励行し、店舗全体では換気設備の設置と換気の徹底、多数の人が触れる箇所の消毒、備品や卓上設置物の消毒、トイレのハンドドライヤーの使用中止など、包括的な衛生管理が行われています。店内は全席禁煙となっており、喫煙専用室はありません。お子様連れの利用は不可とされているため、大人の空間でゆっくりと食事を楽しみたい方におすすめです。
