名古屋市中村区名駅のユニモール地下街に位置する「串揚げ処 味串」は、活気あふれる名古屋の地下で長年にわたり愛されてきた老舗の串揚げ店です。名古屋駅から徒歩約5分、国際センター駅からは徒歩約3分というアクセス抜群の立地で、ユニモール地下街の11番出口を出てすぐの場所に赤い暖簾が目印として掲げられています。雨の日や暑い日でも快適に訪れることができ、地下街の利便性を享受できるのが魅力です。
1980年10月の創業以来、40年以上にわたり多くの客に支持されてきたこの店は、カウンター席のみで構成されたアットホームな空間が特徴です。目の前で熟練の職人が一つ一つ丁寧に揚げる串揚げを、揚げたての熱々で味わえるのは、カウンター席ならではの醍醐味と言えるでしょう。一人でも気軽に立ち寄れる雰囲気があり、食事だけでなく昼飲みを楽しむ場所としても親しまれています。
提供される串揚げの食材は、旬の肉、野菜、魚介類など50種類以上に及び、そのどれもが厳選された新鮮なものです。パン粉や油にもこだわり、素材の旨味を最大限に引き出す工夫が凝らされています。特に注目すべきは、創業以来変わらない秘伝のタレ。オリジナルソースと、名古屋ならではの味噌が少し入ったとろりとした特製味噌ダレの2種類が用意されており、それぞれの串揚げとの相性を楽しみながら味わうことができます。また、揚げたての串揚げと共に提供されるキャベツやタレは、おかわり自由という嬉しいサービスも提供されています。
メニューは単品での注文のほか、お得なコース料理も充実しています。中でも「華コース」は、一番人気のコースとして知られ、子持ち昆布などを含む人気の串揚げ10本に小鉢と生野菜が付いており、様々な味をバランス良く堪能できます。特定の食材が苦手な場合には、事前に申し出ることで対応してもらえる細やかな配慮もあります。ランチタイムには、串揚げ10本定食や串揚げ8本定食といったセットが手頃な価格で提供されており、小ぶりながらも多種類の串揚げを楽しめるため、昼食としての利用にも最適です。さらに、14時から17時までの時間限定で提供される「昼呑み味串セット」など、お得に昼飲みを満喫できるセットメニューも用意されており、ハイボールと共に選べる串揚げを楽しむことができます。ご飯、赤だし、漬物がセットになったご飯セットも注文可能です。
座席は全19席がカウンター席となっており、個室は設けられていませんが、貸切での利用も可能で、少人数での集まりにも対応しています。支払方法も多様で、各種クレジットカードに加え、交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、iD、QUICPayといった電子マネー、さらにはPayPay、d払い、楽天ペイ、au PAYといったQRコード決済にも対応しており、利便性の高さも魅力の一つです。テイクアウトも可能なので、自宅で店の味を楽しむこともできます。ユニモール地下駐車場の割引サービスも利用できるため、車での来店にも配慮が行き届いています。全席禁煙で、お子様連れの利用も歓迎されており、様々な客層が安心して利用できる環境が整っています。
