愛知県名古屋市緑区鳴海町に位置する「中国菜たな華」は、名鉄名古屋本線鳴海駅から徒歩数分から8分圏内にあり、気軽に立ち寄れる中華料理店です。都会にありながらも落ち着いた雰囲気を持つ緑区で、2022年9月20日にオープンしました。店主は長きにわたりホテルや中国レストランで研鑽を積んだ経験を持ち、その知識と技術を活かし、「当たり前の中国家庭料理をより美味しく」をコンセプトに掲げています。一つひとつの料理に真心を込めて手作りされており、作り置きや大量調理は行わず、注文を受けてから丁寧に調理されるため、料理の提供には時間を要する場合もありますが、その分、出来立ての本格的な味わいを堪能できます。
店内はパンダをモチーフにした可愛らしい装飾が随所に施されており、訪れる人を楽しませる空間が広がっています。総席数は17席または18席とこぢんまりとしており、カウンター席も用意されているため、お一人様でも気軽に利用できます。個室は完備されていませんが、家族や友人との食事にも適したアットホームな雰囲気が魅力です。全席禁煙で、店舗入口付近には喫煙スペースが設けられています。また、店舗前と北側に合わせて5台分の駐車場が確保されているため、車でのアクセスも便利です。
「中国菜たな華」の料理は、その丁寧な手仕事と厳選された調味料から生まれる奥深い味わいが特徴です。自家製の辣油、山椒油、香味油など5種類の油をはじめ、味付けに使用される調味料の一部も店内で手作りされており、これらは単なる油としてではなく、料理の風味を引き立てる重要な要素として使い分けられています。香り高く仕上げられたこれらの油により、本格的な中華料理でありながらも胃もたれしにくい軽やかな口当たりが実現されています。
看板メニューの一つである「担々麺」は、香り高い自家製辣油と濃厚な自家製練りごまが特製の細麺によく絡み、深いコクと旨味が口いっぱいに広がります。また、「四川麻婆豆腐」は、四川省産の熟成豆板醤をベースに2種類の豆板醤をブレンドし、香り高く複雑な辛味と旨味を兼ね備えた逸品です。さらに、濃厚な自家製練りごまと数種類の香り油、麻辣醤で和えられた「汁なし担々麺」は、ナッツやパクチーがアクセントとなり、食感と風味の豊かさを楽しめます。「麻辣湯麺」も人気で、人気の麻辣醤と山椒、唐辛子をたっぷり使用し、蒸し鶏やナッツ、パクチーが加わることで、香りと辛味、食感のハーモニーを堪能できます。その他にも、豆腐を圧縮脱水した中国のポピュラーな食材に山椒オイルと香り油を和えた「細切り豆腐のサラダ」や、2種類の杏仁の実をブレンドし手間暇かけて作られる「杏仁豆腐」など、本格的ながらも繊細な中華料理が豊富に揃っています。口コミでは、梅と大葉、アスパラが入った爽やかなチャーハンや、ハーブが香るラムとネギの炒め、さらには珍しい牛すじカレー、台湾ラーメンなど、多彩なメニューが好評を博しています。
料金体系は、ランチタイムがおおよそ1,000円から2,000円程度、ディナータイムは2,000円から3,000円程度の予算で利用できるとされています。メインの料理はテイクアウトにも対応しており、自宅でも本格中華の味を楽しむことができます。また、店頭では、料理にも使用されているオリジナルの麻辣醤（2サイズ展開）や香り高いラー油も販売されており、家庭での料理に本格的な風味を加えたい方にもおすすめです。
特別なサービスとして、お子様連れの利用も歓迎されており、乳児から未就学児、小学生まで入店可能です。ベビーカーの持ち込みも可能で、お子様用の椅子も用意されています。また、誕生日などのお祝い事やサプライズにも対応しており、特別な日の食事にも適しています。店内では無料Wi-Fiも利用できるため、食事をしながらインターネット接続が可能です。
「中国菜たな華」は、毎週水曜日と第2・第4火曜日が定休日ですが、その他不定休の場合もあるため、来店前に確認することをおすすめします。営業時間はランチタイムが11:00から14:30（ラストオーダー14:00）、ディナータイムが18:00から21:30（ラストオーダー21:00）です。店主のこだわりが詰まった手作りの本格中華を味わえるこの店は、名古屋市緑区で高品質な中華料理を求める方々にとって、満足度の高い選択肢となるでしょう。
