愛知県高浜市沢渡町4丁目6-6「ひろば一本木」内に位置する「麺屋こころ 高浜店」は、こだわりの台湾まぜそばをはじめとする多彩な麺料理を提供する人気の専門店です。名鉄三河線三河高浜駅からは徒歩約7分とアクセスしやすい立地で、共同駐車場も完備されており、車での来店も便利です。近隣に複数の飲食店が立ち並ぶエリアの一角にあり、その中でもひときわ存在感を放っています。
2021年2月にオープンしたこの店舗は、台湾まぜそばの専門店として幅広い層から支持を集めています。店内はシンプルながらも落ち着いた雰囲気が特徴で、訪れるお客様が麺本来の美味しさに集中できるよう配慮された空間が広がっています。入口付近に設置された食券機でスムーズに注文を済ませることができ、初めての方でも安心して利用できるでしょう。
「麺屋こころ 高浜店」の看板メニューは、その名の通り、刺激的ながらも奥深い味わいの台湾まぜそばです。定番の台湾まぜそばのほかにも、まろやかな旨味が特徴の塩まぜそば、さらにはチーズ、カレー、めんたいクリームといった個性豊かな創作まぜそばが豊富にラインナップされており、その日の気分や好みに合わせて選ぶ楽しみがあります。まぜそばだけでなく、塩ラーメン、醤油ラーメン、台湾ラーメンといった汁ありの麺料理も提供されており、幅広いニーズに応えます。また、ラーメンとともに存在感を放つ唐揚げも人気の一品で、麺料理と合わせて注文するお客様も多く見受けられます。各メニューの価格帯は800円台から1000円台が中心で、気軽に立ち寄れる価格設定も魅力の一つです。
特に注目すべきは、まぜそばの醍醐味である「追い飯」が無料で提供されるサービスです。麺を食べ終えた後、残った特製のタレにライスを投入して混ぜ合わせることで、最後の一滴まで余すことなく味を堪能できると評判です。また、台湾まぜそばを注文する際には、お好みでニンニクの有無や量を調整できるため、食後の予定を気にせず、その日の気分で最適な一杯を楽しむことができます。テイクアウトサービスも利用可能で、ご自宅や職場で専門店の味を楽しむことも可能です。
店内は総席数20席で、カウンター席とテーブル席がバランス良く配置されています。一人で気軽に立ち寄る方も、友人や家族と訪れる方も、それぞれのシーンに合わせた利用が可能です。個室や座敷、ソファ席、掘りごたつ席、テラス席は設けられていませんが、お子様連れのお客様も歓迎しており、家族での食事にも利用しやすい雰囲気です。全席禁煙のため、快適な空間で食事が楽しめます。
営業時間は火曜日から日曜日の昼の部が11時から14時まで、夜の部が17時から22時までとなっており、ラストオーダーは昼が14時、夜が21時30分です。月曜日が定休日ですが、長期休暇の際には変更となる場合があるため、来店前に確認することをおすすめします。駐車場が完備されているため、自家用車での来店が便利です。ただし、クレジットカードや電子マネー、QRコード決済には対応していないため、支払い方法には注意が必要です。
「麺屋こころ 高浜店」は、その独創的な台湾まぜそばと、細やかなサービスで、地域住民だけでなく遠方からも多くの麺好きを惹きつけています。まぜそばの奥深い世界を体験したい方にとって、訪れる価値のある一軒と言えるでしょう。
