愛知県西尾市道光寺町藪後20-7に位置する「PHO LAND（フォーランド）」は、本場ベトナムの味を日本に届けたいという情熱を持つベトナム人夫婦が営む、アットホームなベトナム料理店です。2022年1月15日のオープン以来、その本格的な味わいで地域の人々に親しまれています。名鉄西尾線西尾口駅から徒歩約6分（約420m）とアクセスも良好で、店舗前には数台分の駐車場も完備されており、車での来店も便利です。一軒家レストランの趣があり、店内は温かく落ち着いた雰囲気に包まれています。
PHO LANDの代名詞とも言えるのが、ベトナムの国民食である「フォー」です。特に「牛肉のフォー」は、牛骨を10時間以上かけてじっくりと煮込んだこだわりのスープが特徴で、その奥深い味わいは本場そのものと評されています。つるつるでもちもちとした米粉麺がスープによく絡み、一口食べれば異国情緒を感じられます。また、牛肉、牛肉団子、牛スジが一度に楽しめる「特別のフォー」も990円で提供されており、様々な具材の旨味が溶け込んだ一杯を堪能できます。フォーには、別添えのもやし、レタス、レモンが付いてくるため、お好みに合わせて加えることで、より爽やかな風味や食感の変化を楽しめます。さらに、テーブルにはベトナム醤油、ホットチリソース、唐辛子、ニンニクの酢漬けといった調味料が常備されており、自分好みの味に調整できるのも魅力です。
ベトナムのソウルフードであるサンドイッチ「バインミー」も人気メニューの一つです。780円で提供されるバインミーは、外はカリッと香ばしく、中はもっちりとしたフランスパンに、ベトナムハムやなます、パクチーなどの彩り豊かな具材がたっぷりと挟まれています。肉の旨味とパクチーの香り、野菜のシャキシャキとした食感が絶妙なハーモニーを奏で、手軽に本場の味を楽しめます。他にも、サイドメニューとして、シンプルな味わいが楽しめるチャーハンや、香ばしく炒められた牛肉団子（3本690円）なども用意されており、様々なベトナム料理を味わうことができます。ドリンクメニューでは、ベトナムの代表的なビールである「サイゴンスペシャル」（ボトル550円）も提供されており、本場の料理と共にベトナムの風を感じることができます。多忙な日でも自宅や職場でPHO LANDの味を楽しめるよう、Uber Eatsを通じたデリバリーサービスも利用可能です。
座席は、カウンター席が6席、テーブル席が10席設けられています。個室はありませんが、開放的な空間でゆったりと食事を楽しむことができます。また、屋外にはテラス席も2卓用意されており、天気の良い日には心地よい風を感じながら食事をするのもおすすめです。店内は全席禁煙で、お子様連れの家族でも安心して利用できる環境が整っています。
PHO LANDは、西尾市国際交流協会の「多文化共生まちづくり応援店舗」に登録されており、会計が1,000円以上の来店客には、ドリンク1杯（コーラまたはオレンジ）のサービスが提供されるといった、地域に根ざした特別なサービスも展開しています。支払いにはPayPayなどのQRコード決済も利用できるため、利便性も高いです。営業時間については、週末を中心に営業しており、土曜日と日曜日は朝8時30分から夜8時30分まで利用できます。水曜日は定休日となっており、来店を検討の際は事前に確認することが推奨されます。本格的なベトナム料理を気軽に楽しめるPHO LANDは、西尾市で異国情緒あふれる食体験を求める方々に最適な場所と言えるでしょう。
