名古屋市名東区高社に位置する「からめ亭 本店」は、名古屋名物「あんかけスパゲティ」の名付け親として知られる老舗スパゲティ専門店です。地下鉄東山線の一社駅1番出口から徒歩約4分と駅からのアクセスも良好で、さらに8台分の駐車場も完備されており、車での来店にも便利です。週末やランチタイムには多くの客で賑わい、特に昼時には混雑することもあるため、早めの時間帯に訪れるのがおすすめです。
1979年に創業した「からめ亭 本店」は、長年にわたり地元名古屋で愛され続けています。その最大の特徴は、2日間かけてじっくり煮込まれた自家製のあんかけソースです。このソースは、ピリッとした辛さと深いコクが特徴で、黒胡椒や花椒を効かせたスパイシーな味わいが多くのファンを魅了しています。他にはない独特のやみつきになる味わいとして、メディアでも度々紹介されています。モチモチとした特注の太麺パスタに濃厚なあんかけソースが絡み合い、一口食べるとコショウの香ばしさと辛さが広がり、食べ進めるごとに旨みが蓄積されていく点が特徴です。野菜のシャキシャキ感や肉の旨味といった具材本来の美味しさも同時に楽しめるため、最後まで飽きることなく食べ進められます。
メニューは豊富で、定番のあんかけスパゲティに加えて、様々なトッピングが用意されています。例えば、「台北スパ」（1,050円）、「鉄板チーズバーグスパ」（1,100円）、「9種類の野菜を贅沢に使用した野菜いっぱいあんかけスパ」（1,005円）などが提供されています。また、人気の「ミラカンスパ」はSサイズで1,089円、Mサイズで1,000円、Lサイズで1,050円、さらにボリューム満点の「玉子よせスパ」は995円、豚肉のピカタが乗った「ピカタスパ」は750円、名古屋コーチンの卵を贅沢に使った「ぐっさん家スパ」は900円など、多様なスパゲティが楽しめます。その他、「からめ亭スパ」は630円、手作りハンバーグを乗せた「ハンバーグスパ」は1,026円、ピリ辛がクセになる「台湾まぜ丼」は880円、あんかけ焼肉丼は880円など、あんかけ丼のメニューも充実しています。パスタの量はSサイズ（200g）、Mサイズ（300g）、Lサイズ（450g）、Wサイズ（600g）から選択可能で、Mサイズはプラス165円、Lサイズはプラス330円、Wサイズはプラス495円で増量できます。トッピングの種類も豊富で、ハンバーグやカツ、チーズ、野菜、きのこなど、好みに合わせてカスタマイズできるのも魅力の一つです。
店内は総席数30席で、カウンター席が8席、テーブル席が7卓配置されています。一人でも気軽に利用しやすいカウンター席と、複数人で利用しやすいテーブル席、そしてゆったりと過ごせるソファ席も用意されています。個室の用意はありませんが、店内は全席禁煙で、店舗の外に喫煙スペースが設けられています。支払い方法はカード利用は不可ですが、PayPayなどのQRコード決済に対応しています。テイクアウトも可能です。
「からめ亭 本店」は、名古屋のソウルフードであるあんかけスパゲティを堪能できる名店として、ビジネスパーソンや家族連れ、友人同士など幅広い層に利用されています。地元テレビ局でも定期的に紹介されるほどの知名度を誇り、あんかけスパゲティの魅力を存分に味わえる一軒です。
