名古屋市中区栄に佇む「みんなのおでん 栄」は、地下鉄東山線および名城線の栄駅から徒歩5分圏内というアクセスしやすい場所に位置しながらも、路地裏にひっそりと佇む隠れ家のような雰囲気が魅力のおでん専門店です。特に栄駅8番出口からは徒歩4分と、仕事帰りや友人との待ち合わせにも便利な立地と言えるでしょう。周辺にはコインパーキングもあり、車での来店も考慮されています。
店舗のコンセプトは、大阪おでんと唎酒師が厳選した日本酒を心ゆくまで楽しめる点にあります。看板メニューのおでんは、カツオと昆布をベースに、豚と鶏の旨味を加えてじっくりと煮込んだ黄金色の出汁が特徴です。すっきりとした口当たりの中にも、動物性の深いコクが感じられる独自の味わいが多くの食通を魅了しています。名古屋では珍しい関東風のおでんを提供しており、優しい出汁が具材の奥深くまでしっかりと染み込んでいるため、一口食べればそのこだわりが伝わるでしょう。卓上には味噌も用意されていますが、おでん本来の風味を味わうなら、ぜひ辛子でシンプルに楽しむのがおすすめです。
豊富なメニューの中でも、おでんの定番である大根は380円（税込）、半熟たまごは280円（税込）、こんにゃくは180円（税込）など、様々な具材が揃っています。また、ユニークな「UFOのおでん」といった好奇心をくすぐるメニューも存在し、訪れるたびに新しい発見があるかもしれません。おでん以外にも「おでん串揚げ」など、おでん専門店ならではの工夫を凝らした一品料理も提供されており、お酒と共にゆっくりと過ごせる空間です。日本酒のラインナップも充実しており、料理との相性を考えながら選ぶ楽しみも提供されています。
店内は総席数22席のこぢんまりとした空間で、アットホームな雰囲気が漂います。1階にはカウンター席が配され、一人でふらりと立ち寄ったり、調理風景を眺めながら食事を楽しんだりするのに最適です。2階にはテーブル席があり、グループでの利用に適しています。さらに3階には個室も完備されており、周りを気にせず静かに過ごしたい場合や、大切な人との語らいの場としても利用できます。店内は全体的にコンパクトながらも、居心地の良さを追求した造りとなっています。
「みんなのおでん 栄」では、一般的なサービスの他に、特別な日を彩る貸切利用も可能です。前日までの予約が必要ですが、気心の知れた仲間とのプライベートな宴会には最適でしょう。支払い方法も多岐にわたり、VISA、MasterCard、JCB、アメリカン・エキスプレス、ダイナースクラブといった主要なクレジットカードに加え、PayPayでのQRコード決済、Suica、iD、楽天Edy、QUICPay、WAON、nanacoなどの電子マネーにも対応しており、利便性が高いことも特筆すべき点です。店内は全面禁煙のため、おでんの繊細な香りを存分に堪能しながら、快適な環境で食事を楽しむことができます。平均予算はディナーで2,500円から3,000円程度とされており、手軽に本格的なおでんを味わえる価格帯です。飲み放題付きのコースも用意されており、名古屋飯も楽しめる「定番名古屋飯コース」（全11種、生ビール込み飲放付で5,000円（税込）/1名様）など、様々なニーズに応じたプランが提供されています。
