愛知県江南市村久野町中郷に位置する「肉の専門店 肉の匠」は、精肉販売店を併設した焼肉店として知られています。30年以上にわたり肉に携わってきたプロの目利きが、美味しさと安全にこだわり厳選したA4ランク以上の国産和牛を提供しているのが大きな特徴です。元々は肉の卸業者であったという背景から、新鮮で上質な肉をリーズナブルな価格で楽しめる点が多くの人々に評価されています。店頭では精肉の販売も行われており、食事だけでなくお土産として肉を購入することも可能です。
交通アクセスは、名鉄犬山線「江南駅」から車で約10分とされており、アメージングワールドからは車で約2分の距離にあります。駐車場は30台から40台のスペースが確保されているため、車での来店が便利です。公共交通機関を利用する場合は、江南・病院線「高屋大松原バス停」から徒歩約8分でアクセスできます。
店内は、オシャレで落ち着いた空間が広がっており、席間も広く設けられています。総席数は約30席から46席とされており、テーブル席とソファー席が中心です。残念ながら個室の用意はありませんが、20人から50人規模の貸切利用も相談可能です。また、小さなお子様連れの家族でも安心して食事を楽しめるよう、焼肉店では珍しいキッズスペースが完備されています。このため、家族三代での食事や、子供を連れての外食にも適した環境が整っています。
メニューは、厳選されたA4ランク以上の和牛を中心とした焼肉がメインです。特にランチタイムには、A4和牛ロースやカルビをメインとしたセットが大人気で、ドリンクとデザートも付くお得な内容となっています。昼の予算は1,000円から1,999円程度、夜は3,000円から3,999円程度で上質な焼肉を堪能できるとされています。単品メニューも豊富に用意されており、野菜料理にもこだわりが見られます。宴会向けのコースも提供されており、様々なシーンで利用できる選択肢が用意されています。支払いは各種クレジットカード（VISA, MasterCard, JCB, AmericanExpress, Diners）に対応しており、PayPayなどのQRコード決済も利用可能です。
営業時間は、月・水・木・金曜がランチ11:30～14:00、ディナー17:00～21:30（L.O. 21:00）です。土・日・祝日は11:30～22:30（L.O. 22:00）まで営業しています。定休日は火曜日と第2・第4水曜日ですが、予約状況によっては営業する場合もあります。分煙が実施されているため、喫煙に関する詳細は店舗へ直接確認が必要です。
「肉の専門店 肉の匠」は、長年の経験を持つ肉のプロフェッショナルが厳選した高品質な肉を、手頃な価格で提供することにこだわりを持つ焼肉店です。広々とした空間とキッズスペースの完備により、幅広い客層が快適に食事を楽しめる配慮がなされています。
