愛知県豊橋市花田一番町のフラワープラザ1Fに佇む「BISTRO&DINING BAR ベジスト」は、豊橋の街に溶け込む隠れ家のようなビストロ＆ダイニングバーです。名鉄やJR豊橋駅西口からは徒歩約5分から6分程度でアクセスでき、豊橋鉄道の新豊橋駅や駅前駅からも徒歩約10分と、仕事帰りや観光の際にも立ち寄りやすい立地です。専用駐車場はありませんが、近隣には複数のコインパーキングが点在しており、車での来店も可能です。
店内は木のぬくもりが感じられる落ち着いた空間で、温かみのある照明が心地よい大人の雰囲気を演出しています。バーカウンターも備えられており、お一人での来店はもちろん、友人や家族とのカジュアルな食事、または大切な記念日やデートといった特別な日の利用にも最適な、ゆったりとした時間を過ごせる場所として親しまれています。ビストロらしい気安さと小粋さを兼ね備え、訪れる人々を温かく迎え入れます。
料理はイタリアンやフレンチをベースにした本格的なビストロ料理が中心で、旬の食材や地元の豊橋産食材を積極的に取り入れた多彩なメニューが揃います。特に、「ムール貝のマリニエール」は濃厚な旨みが凝縮された逸品として人気を集め、焼き立て熱々の「自家製アップルパイ」は多くのリピーターを持つ看板メニューです。このアップルパイは注文を受けてから丁寧に焼き上げられるため、提供までには時間を要しますが、その分、出来立ての香ばしさと甘さが格別で、テイクアウトで追加購入する顧客もいるほどです。その他、「秀麗豚ロースのグリル」や、じっくりと煮込まれた「牛ほほ肉の赤ワイン煮込み」も提供されており、本格的なビストロ料理を気軽に堪能できます。パスタメニューも充実しており、「スパゲッティー」や「ペンネ アラビアータ」、「ペンネ ブルーチーズ」など、幅広い選択肢から好みに合わせて選べます。前菜には「蟹とアボカド、ハーブのタルタル」や「自家製レバーペースト」など、ワインとの相性も良い品々が用意されています。
ディナーの予算は一人あたり4,000円から5,000円程度が目安とされており、上質な料理をリーズナブルに楽しめる点が魅力です。各種パーティーや女子会、歓送迎会などに最適なコース料理も充実しており、「ビストロパーティープラン」や「おまかせパーティプラン」など、予算やシーンに合わせて選べるプランが用意されています。中には飲み放題付きのコースもあり、ゆっくりと食事と会話を楽しみたい場合に便利です。
総席数は34席で、個室の用意はありませんが、店内はプライベート感が保たれるような配慮がされており、周囲を気にせずくつろげる配置となっています。特別なサービスとしては、誕生日や記念日などの大切な日に利用する際にぴったりの雰囲気が提供され、事前予約によってスムーズな案内が可能です。決済方法は現金に加え、Visa、Mastercard、JCB、American Express、Diners Club、DISCOVERといった主要なクレジットカード、さらにはPayPay、au PAY、LINE Pay、Apple Pay、メルペイなどの各種キャッシュレス決済にも対応しており、利便性の高い支払い環境が整っています。
