愛知県碧南市照光町に位置する「総本家 備長扇屋 碧南店」は、名鉄三河線碧南中央駅からは徒歩で約40分、車で約10分ほどの距離にありますが、広々とした駐車場が完備されているため、自家用車での来店も安心です。地域に根差した居酒屋として、活気にあふれた賑やかな雰囲気が特徴で、友人や家族との食事、会社の宴会など、様々なシーンで利用されています。
この店の最大の魅力は、熟練の扇屋認定焼師が備長炭を用いて丁寧に焼き上げる、こだわりの炭火焼鳥です。一本一本心を込めて焼き上げられた串は、素材本来の旨味を最大限に引き出すため、秘伝のタレまたは天然岩塩のどちらかを選んで楽しむことができます。定番の「国産もも」はタレと塩の両方で提供され、手頃な価格から提供されています。他にも、ジューシーな「つくね」や、女性にも人気の「レタス豚バラ巻き」など、多彩な串焼きメニューが揃っています。
焼鳥以外にも、同店の人気メニューとして知られるのが「鶏五目釜飯」です。ふっくらと炊き上げられたご飯に鶏肉と様々な具材の旨味が凝縮されており、〆の一品としても多くの客に選ばれています。また、手軽に店の味を楽しめるテイクアウトサービスも充実しており、「からあげ」や「フライドポテト」といったサイドメニューから、「串カツ」、「元祖バリデバ」といった食べ応えのある一品まで、自宅で「備長扇屋」の味を堪能できます。
店内は総席数50席を有し、幅広い客層に対応しています。特に注目すべきは、3名から6名程度のグループで利用できる独立した座敷席が用意されている点です。周囲を気にせず、ゆったりとした時間を過ごしたい場合に適しており、気の置けない仲間との語らいや家族の団欒にも最適です。また、車椅子を利用する方も安心して来店できるよう、バリアフリーへの配慮もなされています。
宴会を検討している場合には、「2時間飲み放題付き」のお得なコースが複数用意されています。人気のメニューが盛り込まれたコースは、予算や好みに合わせて選べるよう、3900円、4500円、5500円といった価格帯で提供されており、歓送迎会や忘新年会など、まとまった人数での集まりに便利です。来店時には、スムーズな案内を可能にするオンライン予約システムも利用できます。その他、不定期で発行されるクーポンを活用することで、よりお得に食事を楽しむこともできます。地域イベント「元気ッス！へきなん」の協賛事業者としても名を連ねており、地域に貢献する姿勢も伺えます。
