名古屋市北区田幡に位置する「焼肉 牛炭」は、地下鉄名城線黒川駅から徒歩約1分の好立地にある焼肉店です。地下鉄名城線志賀本通駅からも徒歩約10分と、複数の駅からアクセスしやすい場所にあります。国道41号線沿いの黒川交差点近くにあり、シックな外観が目印です。駐車場は完備されていませんが、近隣には名鉄協商コインパーキングなどの提携駐車場があり、車での来店も可能です。店内は和風モダンなインテリアとシックな照明で統一されており、ジャズが流れる落ち着いた雰囲気が特徴です。デートや記念日といった特別な日から、普段使いの食事、家族での利用まで、幅広いシーンで利用できる空間が広がっています。全席に無煙ロースターが設置されているため、焼肉特有の煙や臭いを気にすることなく食事を楽しむことができます。
「焼肉 牛炭」は、黒毛和牛一筋にこだわり、厳選された上質な牛肉を提供していることが大きな特徴です。特に、看板メニューである「塩タン」は、肉質の良さと絶妙な味付けが多くの支持を集めています。新鮮なタンを使用しているため、歯ごたえが良く、噛むほどに脂の旨みが口の中に広がる逸品として知られています。新鮮なネギをたっぷりと包んでいただく「ネギ塩タン」も人気を集めています。その他にも、とろけるような霜降りが特徴の「特選ミスジ」など、希少部位も数量限定で提供されることがあります。肉本来の美味しさを最大限に引き出すシンプルな味付けが魅力で、素材の良さがダイレクトに感じられます。
メニューには、様々な部位の焼肉単品だけでなく、飲み放題付きのコースも用意されています。コースは5500円から提供されており、ボリューム満点の上質な肉を堪能できると評判です。焼肉の他にも、テールクッパやビビンバ、冷麺などのご飯物、テールスープや玉子スープなどのスープ類も充実しています。デザートにはユズシャーベット、杏仁豆腐、プリン、そしてフランス産チョコをふんだんに使ったフォンダンショコラとバニラアイスの組み合わせなどが提供されています。ドリンクメニューも豊富で、日本酒、焼酎、ワイン、カクテルなど多岐にわたり、特に焼酎とワインにはこだわりが見られます。また、サントリーの「神泡超達人店」に認定されており、品質の高いビールも楽しめます。
座席は全40席で、テーブル席、掘りごたつ席、個室が用意されています。テーブル席は4名掛けが中心で、飛沫防止シートとのれんで仕切られた半個室風の席もあります。掘りごたつ席は最大14名まで利用できる広さがあり、ゆったりと食事を楽しむことができます。個室は4名から10名まで対応可能で、VIPルームも完備されています。個室の利用には一人あたり500円の席料がかかります。全席禁煙で、店外に灰皿が設置されています。お子様連れの来店も歓迎されており、家族での利用にも適しています。ネット予約の場合、一人あたり200円のチャージ料が発生することがありますが、電話予約ではチャージ料はかかりません。ファーストドリンク無料のクーポンなど、お得なサービスが提供される場合もあります。
