愛知県一宮市新生に位置する「天麩羅 季節料理 きょう悦」は、名鉄一宮駅およびJR尾張一宮駅から徒歩わずか数分という、アクセスに優れた立地にある天ぷら専門店です。駅西口から約3分の距離にあり、名鉄一宮駅からは約144mという近さが魅力です。専用駐車場はありませんが、近隣のコインパーキングを利用できるため、電車でも車でも訪れやすい環境が整っています。
この店のコンセプトは、四季が育む旬の味覚をふんだんに取り入れた最高級の天ぷらを提供することにあります。店主自らが市場に足を運び、刺身としても楽しめるほどの新鮮な魚介を厳選。さらに、旬の野菜は農家から直接仕入れるものもあるなど、「扱う食材は自らの足と目で稼ぐ」という強いこだわりが、きょう悦の天ぷらの土台を築いています。米油と香りの少ない太白胡麻油、そして香りのある太香胡麻油を絶妙なバランスでブレンドした揚げ油を使用し、衣はサクッと軽やかに、中はふっくらとした理想的な天ぷらが提供されます。揚げたての天ぷらが一番美味しいという考えから、ランチでは天ぷらを二回に分けて提供するなどの工夫も凝らされており、常に最高の状態で料理を味わうことができます。
店内は全16席のこぢんまりとした空間で、そのうち10席がカウンター席となっています。夜の営業ではカウンター席が主体となり、目の前で熟練の技で天ぷらが揚がる様子を目や舌だけでなく、音や香りでも楽しむことができる、まさに五感で味わう体験が待っています。落ち着いた雰囲気は大人の隠れ家のような趣があり、一人での利用はもちろん、大切な方とのデートやビジネスシーンでの会食にも適した空間です。残念ながら個室の用意はありませんが、貸切での利用は可能です。
「天麩羅 季節料理 きょう悦」では、昼と夜で異なる顔を見せるメニューが用意されています。ランチは11時30分から14時（ラストオーダー13時30分）まで営業しており、リーズナブルながらも本格的な天ぷらを楽しめます。ランチの平均予算は2,000円からで、海老ランチ（1,850円）、魚介ランチ（1,600円）、野菜ランチ（1,350円）といった天ぷらとお食事のセットや、名物天丼（1,800円）、上天丼（2,400円）、特上あいもり天丼（3,000円）といった天丼メニューが揃っています。さらに、稲沢市祖父江町歩荷さんの平飼い自然卵を使用した半熟玉子天（300円）や、長崎対馬の穴子一本揚げ（1,100円）などの単品追加も可能です。少し贅沢をしたい方には、先付け、お造り、天ぷら、お食事、デザートが含まれるお得な「得得コース‐結‐」（4,500円）や、小鉢、天ぷら、お食事、デザートの「ミニコース-紬-」（3,000円）も提供されています。
ディナーは18時から22時までの営業で、平均予算は4,000円からとなっており、基本的にコースでの提供となります。コース料理は旬の味覚をふんだんに取り入れた内容で、店主が長年の和食経験に基づいて構成する「おまかせコース‐葵‐」（6,300円）や、より豪華な食材を惜しみなく使用し、甘鯛の鱗揚げや穴子の天ぷらなどが味わえる「おまかせコース‐庵‐」（9,500円）があります。これらのコースは季節や仕入れによって内容が日々変化し、まさに一期一会の美味しさを堪能できます。特別な日には、2日前までの事前予約が必要な豪華な「おまかせ(悦)コース」（13,000円）も用意されており、アレルギーや苦手な食材にも柔軟に対応してもらえます。接待や会食、誕生日や記念日などの特別なシーンにも最適で、予算に応じた対応も相談可能です。
ドリンクメニューにもこだわりが見られます。店主は利き酒師の資格を持ち、天ぷらに合う日本酒を厳選して仕入れています。日本酒の他にも、天ぷらとの相性を考えて選ばれたクラフトビールが豊富に揃っており、これらのドリンクは仕入れ内容が少しずつ入れ替わるため、訪れるたびに新たな発見があるでしょう。ランチタイムからアルコールを楽しむ「昼飲み」も可能です。
また、特別なサービスとしてテイクアウトも利用できます。お弁当のテイクアウトは月曜日から土曜日の11時30分から15時、17時から18時まで可能で、当日注文は17時が最終受付です。完全受注生産のため、事前の電話予約（受け渡し時間の約60分前推奨）がスムーズです。天丼弁当（2,000円）や、家庭で天ぷらを味わえる天丼のタレ（160ml、800円）なども用意されており、自宅でプロの味を楽しむことができます。松花堂弁当（35,000円）は10個からの注文に対応しています。
支払いはVISA、Master、JCB、AMEX、Dinersといった主要なクレジットカードが利用でき、PayPayやau PAYなどのQRコード決済にも対応していますが、電子マネーは利用できません。店内は全席禁煙で、落ち着いた環境で食事を楽しむことができます。2020年1月18日のオープン以来、地元一宮で最高級の天ぷらを求める人々に愛され続けているお店です。
