愛知県岡崎市錦町に位置する「新時代 北岡崎店」は、愛知環状鉄道北岡崎駅から徒歩約6分、または出口2から徒歩約6分の場所にあり、アクセスしやすい居酒屋です。広々とした店内には150席が用意されており、大人数での利用にも対応しています。座席はカウンター席、座敷席、掘りごたつ席が設けられており、利用シーンに合わせて選ぶことができます。個室の用意はありませんが、賑やかで活気のある雰囲気が特徴で、仲間同士での飲み会はもちろん、家族連れや会社での宴会、女子会など幅広いシーンで利用されています。駐車場は50台分完備されており、車での来店も便利です。
「新時代」は、ブラジルの元プロサッカー選手である佐野直史氏が創業した居酒屋チェーンで、「旨さと健康」をコンセプトに掲げています。名物である「伝串」は、揚げ鶏皮串発祥の店として知られ、累計販売本数2億本を超える人気メニューです。この「伝串」は、余分な脂を落としコラーゲンのみを残すことで、独特のパリモチ食感を実現しています。また、タレには高麗人参を贅沢に使用し、高麗人参独特の臭みを消しながら甘辛い味わいに仕上げ、さらに主成分が大豆で塩分ゼロの特製スパイスがやみつき感を高めています。一本55円（税込）という手頃な価格設定も魅力の一つです。伝串は「伝串ピラミッド」として、6本（3段）330円（税込）、10本（4段）550円（税込）、21本（6段）1155円（税込）、36本（8段）1980円（税込）などの提供もあり、見た目にも楽しい名物としてSNSでも人気を集めています。
伝串以外にも、独自の工夫を凝らしたメニューが豊富に揃っています。人気No.1メニューとして「どる焼き」があり、超肉汁・超弾力・超旨味が特徴の国産親鶏の炭焼きを528円（税込）で楽しめます。人気No.2メニューの「プリンセス焼き」は鶏10羽分の白ハラミを使用したもので、638円（税込）で提供されています。他にも、地鶏の濃厚な卵黄と独自加熱製法で生のような食感を実現した「とり刺しユッケ」が638円（税込）、「まるでフォアグラ！？」と評される国産の「白レバ刺し」も独自加熱製法で生のような食感を実現しており、極上醤油と胡麻油で480円（税込）で味わえます。串カツは、味噌、ソース、カレーの3種類の豚串カツが各275円（税込）で用意されています。揚げ物では「海苔10倍磯辺揚げ」や「農家直送の生ごぼう天」、「淡路島の玉ねぎ天（紫蘇塩）」がそれぞれ418円（税込）で提供されています。サラダには「お好み焼かないサラダ」というユニークなメニューが308円（税込）であります。
ドリンクメニューも充実しており、日本酒、焼酎、ワイン、カクテルなど多彩な種類が揃っています。平均予算は2000円から2999円程度で、リーズナブルに楽しめる価格設定です。年中無休で、月曜日から金曜日は17時から翌朝5時まで、土日祝日は16時から翌朝5時まで営業しており、深夜まで利用できるのも利点です。特別なサービスとして、お祝いやサプライズにも対応しており、子供連れも歓迎されているため、乳児や未就学児も入店可能です。一部期間（年末年始、GW、お盆期間）にはサービス料10%が加算される場合があります。テイクアウトも可能です。
