愛知県春日井市不二町１１１に位置する「味のがんこ炎 高蔵寺店」は、こだわりの焼肉をリーズナブルな価格で楽しめる人気の焼肉店です。お店のコンセプトである「頑固」とは、素材や自家製タレへのこだわり、そしてお客様に美味しく満足していただくことへの揺るぎない信念を指しています。この「がんこ」なこだわりが、幅広い客層に支持される理由となっています。
アクセスについては、JR中央本線(名古屋～塩尻)の高蔵寺駅から徒歩約21分から25分（約2.0km）の距離にあります。駅からやや距離があるものの、駐車場を30台分完備しており、車での来店が非常に便利です。お車で訪れる家族連れや友人同士のグループにとっては、駐車場が広いため安心して利用できる点が魅力の一つと言えるでしょう。
店内は、無煙ロースターが導入されており、煙やにおいを気にすることなく快適に焼肉を楽しめる環境が整っています。この優れた換気システムにより、一般的な飲食店よりもクリーンな空間で食事ができるため、食事中の会話も弾むことでしょう。総席数は149席と広々としており、ゆったりと過ごせる空間が提供されています。特に注目すべきは、多くの席が半個室または個室席になっている点です。周囲の目を気にせず、プライベートな空間で食事を楽しみたい方に最適です。また、ソファー席も設けられており、お子様連れでもくつろいで食事ができるように配慮されています。ベビーカーのまま入店できる広めの部屋も用意されており、小さな子どもがいる家族にとって利用しやすい設計です。
メニューの中心は、多彩な「焼肉食べ放題」コースです。提供される食べ放題コースは、選べる肉の種類や品数によって様々なプランが用意されています。例えば、「至福コース」では120品以上、「厳選コース」では100品以上、「満足コース」では60品以上の焼肉やサイドメニューが楽しめます。特に、「至福コース」以上のプランでは、肉厚みすじステーキ、壺漬牛カルビ、厚切りタン塩、黒豚厚切りロースといった「新・四大名物」と呼ばれるこだわりの逸品も味わうことができます。ランチタイムには、プレミアムランチ（1,980円）や満足ランチ（1,639円）といったお得なセットメニューも提供されており、昼間から本格的な焼肉を楽しむことができます。全体的な予算としては、ランチは1,000円程度から、ディナーは食べ放題コースで2,000円から4,000円程度の利用が目安となります。食べ放題コースでは、0～6歳の幼児は無料、小学生は半額、そして60歳以上の方は大人料金から550円引きとなる割引サービスも提供されており、家族三世代での利用にも優しい料金設定です。
ドリンクバーやソフトクリームバーも充実しており、特に小さなお子様には人気を集めています。焼肉だけでなく、ビビンバや様々な種類のキムチ、スープといったサイドメニューも豊富に揃っており、好みに合わせて選ぶことができます。注文はタッチパネル方式が採用されており、スムーズにオーダーできる点も利用客から好評を得ています。
「味のがんこ炎 高蔵寺店」では、特別なサービスとして、誕生日や誕生月に来店するお客様（前日までの予約限定、2名様以上のグループ）には、オリジナルホールケーキを1つプレゼントするサービスを提供しています。これは大切な記念日を祝う場として、より一層思い出に残るひとときを演出してくれるでしょう。また、子ども用のお皿やスプーン、フォーク、さらにはブランケットの貸し出しもあり、きめ細やかなサービスが行き届いています。これらの配慮は、子連れのファミリー層が安心して食事を楽しむための重要な要素となっています。分煙体制が取られており、土日祝日は完全禁煙となるため、たばこを吸わない方も快適に過ごせます。
このように、「味のがんこ炎 高蔵寺店」は、こだわりの焼肉と豊富なメニュー、多様な座席タイプ、そして利用者への細やかな配慮が融合した、あらゆるシーンで利用しやすい焼肉店として、地域の方々に親しまれています。
