愛知県名古屋市中区栄３丁目４−２５ 柳井ビル1Fに位置する「寿司と串とわたくし 名古屋 栄店」は、名古屋の繁華街、栄エリアで本格的な寿司と趣向を凝らした串揚げを気軽に楽しめるネオ大衆寿司居酒屋です。地下鉄栄駅8番出口から広小路を横断し、丸栄から南へ徒歩わずか1分、全体でも栄駅から徒歩約3分という利便性の高い立地も魅力の一つです。ニューバランスの目の前という分かりやすい場所にあり、アクセスしやすい環境が来店を促します。
この店の大きな特徴は、そのユニークな店名に込められたコンセプトにあります。ただの寿司店や串揚げ店ではなく、両方の魅力を兼ね備え、おしゃれで「映える」料理をリーズナブルな価格で提供することを目指しています。鮮度へのこだわりも強く、寿司に使用される魚介は市場から直送された新鮮なものばかりです。寿司のシャリには、米マイスターが特別にブレンドした米と赤酢を合わせた、やんわりとした江戸前風のシャリが使われており、本格的な味わいをカジュアルな雰囲気で楽しめます。串揚げも毎日手打ちで心を込めて作られており、関西仕立てのきめ細かなパン粉によって、カリッとした軽やかな食感が特徴です。
メニューは多岐にわたり、定番の握り寿司は一貫から気軽に注文が可能です。握り寿司は1貫180円から提供されており、盛り合わせ6種は1480円から選べます。通常の握り寿司に加え、「寿司ドッグ」や「肉軍艦」といった新感覚の創作寿司も豊富に取り揃えられています。「寿司ドッグ」には、うにとろ、サーモン親子、和牛ユッケ、チーズキンパなどがあり、それぞれ550円から780円程度の価格帯で楽しめます。「肉軍艦」は3巻で1セット1,400円と、ユニークな組み合わせが特徴です。串揚げの盛り合わせ6種は990円で、素材の味が引き立つ揚がり具合が好評です。この他にも「ポテ玉サラダ（ずわい蟹のせ/明太子のせ）」各650円、「とろたく巻き」680円、「ネギトロ巻き」480円など、お酒のおつまみにも食事にも最適な一品料理が充実しています。
ランチタイムにもお得なセットメニューが用意されており、「寿司と串とわたくしセット」は握り寿司5貫、串揚げ4本、味噌汁がついて1,380円（税込）です。また、「選べる小丼・かき揚げ蕎麦」も同じく1,380円（税込）で、ネギトロ丼、しらす丼、ネバトロ丼、ユッケ丼の中から好きな小丼を選べます。さらに、本格的に寿司を味わいたい方には「握り寿司盛り合わせ」が1,780円（税込）で、握り寿司8貫とねぎとろ巻き1本、味噌汁が付いてきます。より贅沢に楽しみたい方には「寿司と串とわたくし贅沢セット」が1,880円（税込）で、握り寿司6貫、串揚げ6本、味噌汁がセットになっています。複数の料理をバランスよく楽しむなら、「寿司と串とわたくしコース」が2,980円（税込）で、海鮮ミニサラダ、きみといくらの茶碗蒸し、串揚げ6本、握り寿司8貫、味噌汁、そして最中アイスと、充実した内容となっています。平均予算はランチで～1500円、ディナーで～3000円程度と、気軽に利用しやすい価格帯です。
店内は総席数41席で、明るく賑やかな空間が広がっています。座席はテーブル席とカウンター席の2種類が設けられており、特にカウンター席では、目の前でネタを見ながら大将に直接寿司を注文できるなど、ライブ感あふれる体験が可能です。個室やカップルシートの設置はありませんが、友人や家族、デートなど様々なシーンで利用しやすい雰囲気です。
特別なサービスとして、誕生日や記念日、歓迎会、送別会などの宴会時にはデザートプレートの用意が可能で、お祝いの席を彩ってくれます。また、店頭にはお店で使えるクーポンが出るガチャガチャが設置されており、来店客にちょっとした楽しみを提供しています。ネット予約にも対応しているため、事前に席を確保してスムーズに入店できる点も利便性が高いです。支払いは現金、各種クレジットカード、そしてPayPayなどのQRコード決済も利用できるため、多様な支払い方法に対応しています。年中無休で営業していますが、年始の1月1日は休業となります。
