愛知県稲沢市下津宮西町７７に位置していた「なにがしこころ 稲沢店」は、肉と魚とめん料理が充実した和風創作居酒屋として多くの客に親しまれていましたが、2025年1月13日をもって閉店いたしました。かつてこの店舗は、JR東海道本線稲沢駅から徒歩約9分から13分程度の距離にあり、広々とした駐車場が完備されていたため、車でのアクセスが非常に便利でした。
店内は和の趣を感じさせる落ち着いた空間が広がっており、多様な利用シーンに対応できる座席配置が魅力でした。4名から24名まで利用可能な完全個室が10部屋、そして最大50名まで収容できる大宴会場も備えられていたため、少人数での食事から、家族での会食、さらには会社の宴会や地域の集まりまで、幅広い規模の会合に利用されていました。お通し代や席料がかからないシステムであったため、食事のみを気軽に楽しむ客や、カフェとして利用する客もいました。全席喫煙可能であったことも、一部の客層にとっては利点でした。
「肉と魚とめん料理が充実している店」というコンセプトのもと、メニューは非常に豊富でした。新鮮な海の幸は産地直送で仕入れられ、特に刺身の盛り合わせは看板メニューの一つでした。また、七輪で焼くホルモン料理も人気が高く、肉の旨みを存分に味わうことができました。麺料理も充実しており、「行列のできるつけ麺」や「なにがし特製ラーメン」など、居酒屋でありながら専門店の味を楽しめると評判でした。ランチタイムには特に力を入れており、一日10食限定の「豪華舟盛り御膳」は、そのリーズナブルな価格と豪華な内容で多くの客を惹きつけ、開店前から行列ができることもありました。他にも「はみでる海鮮丼御膳」や、脂身の少ない赤身肉とシャキシャキレタスの組み合わせが絶妙な「ステーキ素敵丼御膳」、サクサクの衣が特徴の「特選大麦豚のヒレカツ御膳」など、多様な御膳メニューが用意されていました。これらのランチ御膳には、茶碗蒸しや味噌汁、漬物が付いており、満足度の高い食事が提供されていました。ランチの平均予算は1,200円程度、ディナーは2,500円から3,500円程度で利用できる価格帯でした。
特別なサービスとして、4名以上の団体客に対しては無料送迎バスが運行されており、これにより参加者全員が気兼ねなくお酒を楽しむことができました。土日祝日も営業しており、ランチからディナーまで通しで営業している時間帯もあったため、幅広い時間帯で利用しやすい店舗として、地域の人々に親しまれていました。
