愛知県豊田市前田町に位置する「しゃぶしゃぶ温野菜 豊田下市場店」は、新鮮な肉と国産野菜を心ゆくまで楽しめるしゃぶしゃぶ専門店です。名鉄三河線上挙母駅から徒歩約16分から17分ほどの場所にあり、車でのアクセスも便利な店舗に隣接した共同駐車場が40台分用意されています。
「しゃぶしゃぶ温野菜」は、「肉を、野菜を、もっと美味しく」というコンセプトのもと、厳選されたお肉と農家と話し合いながら作られた新鮮な国産野菜を提供しています。店内は木のぬくもりを感じさせる落ち着いた空間が広がっており、テーブル席や掘りごたつ席が配置されています。特に半個室の席が複数用意されており、周囲を気にせず食事を楽しめるため、女子会や家族での食事、宴会など様々なシーンでの利用に適しています。最大28名まで収容可能な掘りごたつのお座敷席もあり、大人数での利用にも対応しています。
メニューの中心は、多彩な食べ放題コースです。お肉の種類によってコースが分かれており、例えば、お肉全8種類の温野菜コースは3,680円（税込4,048円）、お肉全5種類の三元豚コースは3,380円（税込3,718円）から提供されています。その他にも、たんしゃぶ・厳選牛コース、黒毛和牛コース、霜降り黒毛和牛コースなど、予算や好みに合わせて選べる幅広い選択肢があります。食べ放題では、厳選されたお肉の他に、国産野菜、前菜、逸品料理、鍋肴など60種類以上がおかわり自由で楽しめます。お肉はプロの目利きにより厳選され、鮮度を保つため店内で丁寧にカットされています。
しゃぶしゃぶの出汁は、二色鍋で2種類選べるのが特徴で、9種類以上のこだわりのお出汁の中から好みに合わせて選べます。例えば、極み白醤油と手火山式本枯節の「三代目極みだし」、牛テールと香味野菜の「和牛だし」、たまり醤油と黒糖の「すき焼きだし」（生たまご付き）、昆布の旨みが凝縮された「利尻昆布だし」、有機大豆を使用した「濃厚豆乳だし」、四川豆板醤の「旨辛火鍋だし」、九州醤油とにんにくの旨みが特徴の「こく旨にんにくだし」、真鯛と藻塩の深い旨みを感じる「淡いろ潮だし」、国産ゆずと三種の素材が香る「海の恵みだし」などがあります。
食べ放題以外にも、前菜、お肉3皿、野菜盛り、〆、デザートが付いたお得な御膳メニューも用意されており、1,958円（税込）から気軽にしゃぶしゃぶを楽しむことができます。ランチタイムには、豚しゃぶ御膳、温野菜御膳、黒毛和牛しゃぶ御膳、霜降り黒毛和牛しゃぶ御膳などのランチ特別価格の御膳メニューも提供されています。ドリンクメニューも豊富で、生ビールを含む約50種類のアルコール飲み放題や、約14種類のソフトドリンク飲み放題も利用可能です。
支払いは各種クレジットカード（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、UnionPay）、電子マネー（交通系電子マネー、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay）、QRコード決済（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY、Alipay、WeChat Pay）に対応しており、利便性が高いです。全席禁煙で、落ち着いて食事ができる環境が整っています。季節ごとに期間限定の食べ放題メニューや特別な出汁が登場することもあり、訪れるたびに新しい味に出会える楽しみがあります。
