愛知県名古屋市千種区猫洞通5-32 TOP HILL IWATA 1Fに位置していた「鉄板×オーブン HIRO」は、かつて名古屋市営地下鉄東山線および名城線の本山駅から徒歩わずか約3分（およそ200メートル強）というアクセスしやすい立地にあり、多くの人々に親しまれていました。2022年12月12日にオープンし、鉄板料理とオーブン料理という二つの調理法を融合させた独自のコンセプトを掲げ、訪れる客に新たな食体験を提供していました。しかしながら、残念ながら2023年7月24日までに閉店となり、現在は営業を終了しています。
営業当時は、「まるで森の中にいるような」と形容される温かみと落ち着きのあるおしゃれな空間が店の大きな特徴の一つでした。店内は、記念日や大切な人とのデートなど、特別な日の食事に最適な雰囲気を提供しており、ゆったりと食事を楽しむことができました。カウンター席8席、2名掛けのテーブル席が3卓、4名掛けのテーブル席が4卓の計36席が用意されており、ソファ席も設けられていたため、様々なシーンに合わせて利用できたでしょう。個室の用意はありませんでしたが、広々とした席間隔が確保され、プライベート感を保ちつつ、落ち着いて食事を堪能できる配慮がなされていました。また、電源の利用が可能であったり、車椅子での入店にも対応するなど、細やかなサービスが行き届いた空間でした。
提供されていたメニューは、店名にも冠された「鉄板」と「オーブン」を駆使した多彩なラインナップが魅力でした。特に注目を集めたのは、色鮮やかな旬の野菜がふんだんに使われたバーニャカウダーで、その美しい盛り付けは思わず写真を撮りたくなるほどでした。メインディッシュとして提供された肉厚なステーキは、厳選されたワインとの相性が抜群で、ワインにこだわる来店客からも好評を博していました。その他にも、バジルパスタ、明太子パスタといったパスタ料理、飛騨牛を100%使用したジューシーなハンバーグ、薄切りにした牛タンにたっぷりのねぎを乗せた一品、プリプリのエビのアヒージョ、そしてホタテ貝柱とアスパラガスをバター醤油で香ばしく焼き上げた料理など、素材の味を最大限に引き出した逸品が並びました。デザートには、濃厚なカタラーナや、ふわふわのフレンチトーストなどが用意され、食後の締めくくりまで抜かりなく、充実した時間を過ごすことができました。ディナータイムの客単価は3,000円から3,999円程度で、質の高い料理を手頃な価格で楽しめる点も魅力の一つでした。ドリンクメニューも豊富で、日本酒、焼酎、ワイン、カクテルといった各種アルコールが揃えられ、それぞれのジャンルにおいて厳選された銘柄が提供されていました。
特別な日のお祝いには、サプライズの演出にも対応しており、誕生日や記念日などの特別なシーンをさらに盛り上げてくれました。また、珍しいサービスとしてドリンクの持ち込みが可能であり、お気に入りの一本を持ち込んで料理とのペアリングを楽しむこともできました。2時間半以上の宴会にも対応していたため、大人数での集まりや、時間を気にせずゆっくりと過ごしたい場合にも適していました。さらに、店舗には共用の駐車場が3台分用意されており、車でのアクセスも考慮されていました。
「鉄板×オーブン HIRO」は、短期間の営業ではあったものの、そのユニークなコンセプトとこだわりの料理、そして温かいおもてなしで、訪れた人々に記憶に残る食体験を提供していました。
