愛知県東海市養父町に佇む「旬彩料理 懐仙」は、名鉄尾張横須賀駅から東へ徒歩約5分というアクセスしやすい立地が魅力です。広々とした駐車場を50台分完備しており、車での来店もスムーズです。さらに、大型バス4台分の駐車スペースも備え、団体での利用にも対応しています。
この店は、四季折々の旬の食材をふんだんに取り入れた、こだわりの和食と日本料理を提供しています。素材本来の持ち味を最大限に引き出すことに心を砕き、目と舌で季節の移ろいを感じられる美しい会席料理が特徴です。中でも、鰻料理には格別のこだわりがあり、50年以上にわたり代々継ぎ足しで受け継がれてきた秘伝のタレを使用しています。この秘伝のタレと、厳選された三河一色産の新鮮な鰻が織りなす味わいは、ふっくらとした身と香ばしさが絶妙に調和し、多くの食通を唸らせています。
店内は落ち着いた和の趣が漂い、訪れる客一人ひとりに心を込めた「おもてなしの心」が息づいています。上品で高級感のある空間は、ビジネスシーンでの接待や会食、または家族の慶事や大切な記念日、結納、顔合わせなど、特別な日の利用にも最適です。実際に訪れた客からは、料理の味、店内の雰囲気、コストパフォーマンス、そしてスタッフの温かい接客に至るまで、高い満足度が寄せられています。
提供される料理のラインナップは幅広く、会席料理では、おまかせコースが4,200円から10,000円（全て税込）まで多様な価格帯で用意されています。和牛しゃぶしゃぶ懐石（6,720円・税込）や、冬季限定のふぐ料理コース（7,000円、ふぐの唐揚げ付きは8,000円・全て税込）も楽しめます。ランチタイムには、花かご御膳（2,200円・税込）、いくら御飯と豆乳鍋御膳（2,200円・税込）、鯛茶漬け御膳（1,815円・税込）、焼魚御膳（1,815円・税込）など、気軽に本格的な和食を味わえる御膳料理が充実しています。また、ミニ釜ひつまぶし（2,970円・税込）やうな丼（3,960円・税込）といった鰻料理も、昼夜問わず提供されており、老舗ならではの深い味わいを堪能できます。その他、特選懐仙丼（上）1,980円（税込）やジャンボ天丼（特上）海老二本付1,980円（税込）といった丼物も人気を集めています。お子様向けには、おこちゃま弁当（1,100円・税込）や、お子様弁当（1,650円・税込）なども用意されており、家族連れでも安心して利用できます。
座席は総数140席あり、1階に20席、2階に120席が配置されています。全席が掘りごたつ式のテーブル席となっており、座敷でありながらも足元を伸ばしてゆったりとくつろげるよう配慮されています。少人数から大人数まで対応可能な個室が多数完備されており、家族の集まりから会社の宴会、法事など、様々なシーンで利用できます。特に2階には最大120名まで収容可能な大宴会場があり、50名以上の貸切も受け付けています。店内はバリアフリー設計で、2階へは昇降機も設置されているため、車椅子を利用する方も安心して利用できる環境が整っています。
「旬彩料理 懐仙」では、特別なサービスとして、4,000円以上の懐石コースを10名以上で予約すると無料送迎バスの利用が可能です。また、お食い初めや慶寿、誕生日、結納、顔合わせなど、家族にとって大切な節目の日には、事前の相談に応じて趣向を凝らした演出や料理の対応が行われます。年末年始にはおせち料理やオードブルのテイクアウトも提供され、自宅で店の味を楽しむことができます。会議用弁当の配達も手掛けており、多様なニーズに応える利便性も持ち合わせています。
営業時間は、昼の部が午前11時から午後2時まで、夜の部は午後5時から午後9時までです。夜の部は完全予約制のため、事前の予約が推奨されます。定休日は水曜日ですが、仕出しサービスは定休日も営業しているため、曜日を気にせず利用を検討できるでしょう。
