愛知県名古屋市熱田区金山町に位置していた「元祖博多屋 金山店」は、JR中央本線金山駅南口から徒歩3分（約210m）、名古屋市営地下鉄名城線金山駅南口からは徒歩2分と、金山駅から非常にアクセスしやすい場所に立地していました。この店舗は2023年4月21日にオープンし、九州博多の本格的な味わいを名古屋で堪能できる居酒屋として親しまれていました。
元祖博多屋 金山店の代名詞ともいえる料理は、プリップリの新鮮なもつを使用した「博多もつ鍋」でした。自慢の特製スープに、もつの豊かな旨みと、新鮮な野菜の自然な甘みが溶け合い、深いコクとまろやかさが特徴の逸品として提供されていました。厳選された博多の食材をふんだんに使い、本場の味を忠実に再現することにこだわっていたとされています。もつ鍋の他にも、多様な九州博多料理を楽しむことができ、特に焼肉メニューも充実していました。鮮度にこだわった馬刺しは、訪れる多くの客に喜ばれていました。また、若鶏、親鶏、鶏レバーの味噌焼き、黒豚塩カルビ、トントロ、とんちゃんといった、お酒にもご飯にも合う魅力的な一品料理が豊富に揃っていました。軽いつまみとして、枝豆や博多風酢もつ、揚げ出し餅なども提供されていました。
店内は、カウンター席が5席、テーブル席が15卓以上設けられており、一人での気軽な利用から、友人との食事、会社の宴会など、様々なシーンに対応できる空間が広がっていました。かつては、宴会に最適な多彩なコース料理も提供されていました。「期間限定 葱豚しゃぶ宴会コース」は全8品に飲み放題が付いて5000円（税込）、また「元祖 博多屋☆宴会コース」は全7品で1980円（税込）に追加で1100円（税込）で飲み放題を付けることができ、価格以上の満足感が得られる内容でした。もつ鍋を含まない、餃子や唐揚げなど酒肴が中心の7品コースも、飲み放題付きで3000円（税込）という手頃な価格で提供され、好評を博していました。さらに、アラカルトで料理を楽しみたい客向けには、単品での90分飲み放題が、日曜から木曜日の利用に限りクーポン適用で1100円（税込）というお得な価格で提供される特別なサービスも実施されていました。
夕食時の予算としては、一人あたり3000円程度が目安とされていましたが、特に17時から18時の時間帯には、一部メニューが半額になるという、利用客にとって大変魅力的なサービスも行われていました。これらのサービスや多彩なメニューを通じて、多くの人々に博多料理の魅力を伝えてきた元祖博多屋 金山店でしたが、誠に残念ながら、最新の情報では2024年6月25日をもって閉店していることが確認されています。
