名古屋市千種区内山に位置する「炭火焼き鳥 千鶏(ちどり) 千種本店」は、地下鉄東山線千種駅3番出口から徒歩約1分、JR中央本線千種駅から徒歩約2分という駅近の好立地にあります。今池駅や車道駅からも徒歩圏内でアクセスしやすいのも特徴です。周辺には駐車場がないため、公共交通機関の利用が便利です。2023年には店舗全体を改装し、リニューアルオープンしています。
「千鶏」は「知る人ぞ知る大人の隠れ家やきとり店」をコンセプトに掲げており、落ち着いた和の雰囲気の中で炭火焼き鳥を堪能できるのが魅力です。店内は明るく開放的な空間が広がり、一人でも気軽に立ち寄れる居心地の良さを提供しています。新鮮な鶏肉の美味しさを最大限に引き出すことにこだわり、素材本来の味を活かした料理が提供されています。仕事帰りのひとときや、友人、家族との大切な時間を過ごす場として選ばれています。
メニューの中心は、毎朝仕入れる新鮮な錦爽鶏を使用した炭火焼き鳥です。職人が一本一本丁寧に炭火で焼き上げる串は、こだわりのタレや塩で提供され、定番のもも、せせり、皮、砂肝、心臓、ささみなどに加え、希少部位のつなぎ（心臓と肝をつなぐ部位）やちょうちん（鶏の卵巣）なども数量限定で用意されています。ささみ変わり串として、わさび焼き、梅肉焼き、柚子胡椒焼きがあり、つくねも梅しそ、照りマヨ、月見、チーズといった多様な味わいが楽しめます。価格は串一本あたり110円から280円（税込）程度で提供されています。
焼き鳥以外にも、新鮮な地元のブランド鶏である三河鶏の朝引き鶏を使用した鳥刺しや、鮮度抜群のお魚料理、一品料理も豊富に揃っています。手作りの南蛮のタレやタルタルソースを使用したチキン南蛮（760円）や、鶏ガラから丹念に取った濃厚なスープが特徴の鶏台湾鍋（飲み放題付コース5000円、女性限定4500円）といったこだわりの鶏料理が人気です。冬季限定で濃厚な鶏白湯おでん盛り合わせ（1180円）も提供されることがあります。サラダや揚げ物、ご飯物なども充実しており、様々な料理を味わうことができます。
ドリンクメニューも充実しており、料理に合うお酒が豊富にラインナップされています。日本酒は地酒が用意されており、焼酎、ワイン、カクテルなども楽しめます。ボトルキープも可能です。
座席は全25席で、臨場感あふれるカウンター席と、人数に合わせてアレンジ可能な4名掛けテーブル席があります。個室の用意はありませんが、貸切での利用も可能で、15名から25名程度までの宴会に対応しています。落ち着いた空間でゆったりと過ごせるため、一人での利用からグループでの利用まで幅広いシーンに対応しています。全席喫煙可能ですが、最新の喫煙情報については店舗への事前確認が推奨されています。
特別なサービスとしては、ホットペッパーグルメにてウェブ予約限定の割引クーポンが提供されることがあります。例えば、6名以上の予約で会計から20%OFFになるクーポンや、単品飲み放題の割引、コース予約で飲み放題の時間が延長されるなどの特典が見られます。また、テイクアウトも可能です。
ランチ営業も行っており、昼飲みも可能なため、昼夜問わず様々なシーンで利用できるお店です。支払いは各種クレジットカード（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）や電子マネー（交通系電子マネー、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay、Apple Pay、au PAY）、QRコード決済（PayPay）が利用可能です。お通し代として330円が別途かかります。
