名古屋市中区新栄に位置する「自家製パスタと炭火焼き Cinque5（チンクエ）」は、自家製パスタと炭火焼き料理を主軸としたイタリア料理店です。店名はイタリア語で「5」を意味し、五感で料理を楽しむというコンセプトが込められています。味覚だけでなく、視覚や嗅覚など、様々な角度から食事の体験を豊かにする工夫が凝らされています。
アクセス面では、JR中央本線鶴舞駅から徒歩6分から8分程度、名古屋市営地下鉄鶴舞線鶴舞駅からも徒歩8分と、比較的駅からのアクセスが良い立地です。その他、名古屋市営地下鉄東山線新栄町駅、矢場町駅、千種駅からも徒歩10分から15分程度の距離にあります。第一ビルの1階に店舗を構えており、周辺にはコインパーキングも利用可能です。
この店の大きな特徴の一つは、イタリア各地のパスタの魅力を伝える自家製パスタへのこだわりです。多様な種類のパスタを提供し、その日の旬の食材と組み合わせたメニューが楽しめます。また、もう一つの看板メニューである炭火焼きは、熊本阿蘇の希少な和牛「あか牛」をはじめ、厳選された肉を炭火で丁寧に焼き上げて提供されます。特に「炭火焼4種肉盛り」は、ジビエなども含んだ盛り合わせで人気を集めています。
ドリンクは、ワインやカクテルが豊富に揃えられており、料理とのペアリングも楽しめます。特にワインやカクテルにはこだわりが見られ、食事をより一層引き立てます。
Cinque5の注目すべきメニューとして、一部のコースやアラカルトで提供される「マイナス196℃のカプレーゼ」が挙げられます。液体窒素を使い、目の前でトマトジェラートを仕上げるパフォーマンスは、視覚的にも楽しめる一品です。このカプレーゼには、週に一度だけ届く希少なブッラータチーズが使用されており、その濃厚な味わいと爽やかなトマトジェラートの組み合わせが特徴です。また、食後のデザートとして「チンクエ特製生ガトーショコラ」も評判で、テイクアウトも可能です。特にランチタイムには生ガトーショコラのテイクアウト販売も行われています。
座席については、店内は1階にテーブル席が4卓、2階にはソファ席が6卓ほどあり、ロフト席も備えられています。お洒落な空間は、デートや女子会、ママ会、宴会など、様々なシーンでの利用に適しています。全体で18席ほどが用意されており、落ち着いた空間で食事を楽しむことができます。個室は確認できませんでした。貸切での利用も可能で、20人以下の少人数での貸切にも対応しています。
特別なサービスとしては、記念日利用の際に利用できる演出やメッセージサービスが挙げられます。例えば、「記念日特別♪液体窒素を使ったモクモク演出＆無料メッセージサービス」といったクーポンが提供されることもあり、特別な日の思い出作りをサポートしています。コース料理は、前菜からメインの炭火焼き、そして自家製パスタ、名物の生ガトーショコラまでを網羅したものが複数用意されており、予算や好みに合わせて選択できます。アラカルト利用の場合には、お一人様あたり600円のチャージ料が発生することがあります。
営業時間は、月曜日から土曜日、祝日は17:00から24:00まで（料理のラストオーダーは22:30、ドリンクのラストオーダーは23:30）です。日曜日が定休日ですが、月曜祝日の場合は営業する可能性もあります。ランチ営業は、生ガトーショコラのテイクアウト販売のみを12:00から17:00まで行っています。
支払い方法については、主要なクレジットカード（VISA、Master、JCB、AMEX）が利用可能で、PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY、AlipayといったQRコード決済にも対応しています。電子マネーは利用できません。
「自家製パスタと炭火焼き Cinque5」は、自家製パスタとこだわりの炭火焼きを軸に、五感で楽しむイタリア料理を提供することで、多様な客層に支持されている店舗です。
