陳麻婆豆腐 大名古屋ビルヂング店は、名古屋駅から徒歩1分から3分圏内という好立地に位置し、大名古屋ビルヂングの3階にあります。名古屋駅桜通口から徒歩3分、地下鉄東山線名古屋駅から徒歩1分、名鉄名古屋駅から徒歩5分、近鉄名古屋駅から徒歩5分と、主要駅から雨に濡れることなくアクセスできるため、非常に便利な立地です。大名古屋ビルヂング内に駐車場も完備されており、一定金額以上の利用で駐車サービスが受けられます。
この店舗は、清王朝の時代、1862年に四川省成都で創業した「陳興盛飯舗」にルーツを持つ、麻婆豆腐発祥の店「陳麻婆豆腐」の暖簾分けされた店舗の一つです。唐辛子の辛さ「辣味（ラーウェイ）」と四川山椒の痺れるような辛さ「麻味（マーウェイ）」を特徴とし、ただ激辛なだけでなく、深い旨味とコクが凝縮された本格四川料理を提供しています。伝統的な麻婆豆腐の味を守り続けるため、四川省本店より調理長を招聘し、本場の味を再現しています。麻婆豆腐に使われる豆腐は、神奈川県厚木市の老舗豆腐店「富塚豆腐店」特注の国産丸大豆と天然にがりだけで作られた木綿豆腐で、麻婆豆腐に最適な固さに調整されています。具材にはネギではなく、発祥の地・四川省成都でよく食べられる葉ニンニクを使用し、花椒も四川省漢原産の最高級品を使用するなど、素材へのこだわりが強く感じられます。
メニューの中心は、店名にも冠されている「陳麻婆豆腐」で、その濃厚な辛味と旨味は多くのファンを魅了しています。ランチタイムには、ライス（大盛り無料）、スープ、ザーサイ、杏仁豆腐が付いたお得なセットメニューが提供されており、「陳麻婆豆腐セット」は1,100円で味わうことができます。ディナータイムには、「成都（セイト）コース」（3,000円）、「重慶（ジュウケイ）コース」（6,000円）、さらに伝統的な四川料理の名品を揃えた「四川（シセン）コース」など、2時間の飲み放題付きコースも用意されており、宴会利用にも適しています。その他、フカヒレおこげ（2,680円）、本場四川省の回鍋肉（1,150円）、本場四川省のエビチリ（1,460円）といった定番の四川料理から、酸菜魚（2,080円）、水煮魚（2,080円）、水煮牛肉（2,080円）などの本格的な一品料理まで、多岐にわたるメニューが揃っています。平均予算はランチが1,000円～1,999円、ディナーが1,380円～3,000円程度とされており、幅広い価格帯で利用できます。
店内は落ち着いた空間で、ダークブラウンを基調とした内装は好印象を与えます。席数は48席で、カウンター席やソファー席も完備されています。個室の用意はありませんが、20人から50人までの貸切も可能で、大人数の宴会にも対応しています。全席禁煙で、車椅子での入店も可能であり、ベビーカーの入店も対応しているため、小さなお子様連れでも安心して利用できます。テイクアウトも可能です。
また、ランチのコアタイム以外には、「選べるメニューちょい呑み」というドリンク、小皿料理、餃子を数種類から選べるお得なサービスが提供されており、気軽に利用することができます。大名古屋ビルヂングのLINE公式アカウントに登録すると、ランチタイム限定で店内飲食代金が10%OFFになるクーポンを利用できる場合があります。
