名古屋市中区錦三丁目に位置する「和食 宙 錦」は、地下鉄東山線・名城線栄駅の1番出口から徒歩約5分、名鉄瀬戸線栄町駅からも徒歩約5分というアクセスしやすい立地にありながら、繁華街の喧騒から離れた隠れ家のような落ち着いた雰囲気が漂う和食店です。ブルームーンビルの地下1階に広がる店内は、シックで上質なインテリアと柔らかな行灯の光が調和し、都会であることを忘れさせる大人のための空間を演出しています。接待や商談といったビジネスシーンでの会食をはじめ、記念日のお祝い、顔合わせ、プライベートな食事会、各種宴会など、幅広い用途で利用されています。
「和食 宙 錦」の大きな特徴は、料理人の豊かな感性によって創り出される本格的な和食と創作和食の数々です。月ごとにメニューを一新するこだわりがあり、その時期に最も美味しいとされる旬の食材を全国各地から厳選して仕入れています。中でも特筆すべきは、お店の「名物牛鍋」です。コラーゲンを豊富に含んだ牛盤を割り下で溶かし、愛知県産のあつみ牛の霜降り肉を軽くしゃぶしゃぶしていただくこの料理は、すき焼きとしゃぶしゃぶの良さを兼ね備えた逸品として高い人気を誇ります。この牛鍋はコース料理でも提供され、利用客からも絶賛されています。その他にも、旬の魚介を贅沢に盛り合わせた「旬魚お造り盛合せ」や、黒毛和牛ヒレ肉ステーキ、海鮮と春野菜の天婦羅盛合せなど、厳選された素材の持ち味を最大限に引き出した彩り豊かな一品料理が多数用意されています。また、地元の愛知県産を中心に、全国各地から厳選した日本酒が豊富に取り揃えられており、料理との相性も抜群です。焼酎やワインといったドリンクメニューも充実しています。
座席は、利用シーンに応じて多様なタイプが設けられています。臨場感あふれるカウンター席は、目の前におばんざいが並び、料理人の技を間近で見ながら食事を楽しむことができる人気の席です。また、プライベートな時間を過ごしたい方には、掘りごたつ式の完全個室が用意されており、2名から6名まで利用可能です。接待や大切な会食にも最適な、落ち着いた和の空間が広がります。さらに、最大20名まで対応可能な広間空間もあり、会社の宴会や大人数での集まりにも対応できます。テーブル席も用意されており、繋げることで最大18名まで利用可能です。店内は全席喫煙可能ですが、最新の情報については来店前に店舗へ確認することが推奨されています。
「和食 宙 錦」では、一般的なサービスに加えて、きめ細やかなおもてなしが行き届いています。誕生日や記念日などのお祝いの際には、サプライズの相談も可能で、特別な一日を演出する手助けをしてくれます。アレルギーや特定の食材に対する要望がある場合は、ヘルシーメニューやベジタリアンメニューの相談、さらには国や宗教に合わせたメニューの調整にも対応しているため、安心して食事を楽しめます。一部の料理はテイクアウトが可能で、お店の味を自宅や職場でも味わうことができます。上質な和食と心地よい空間、そして細やかなサービスが融合した「和食 宙 錦」は、名古屋・錦エリアで記憶に残る食事体験を求める方に最適な一軒となるでしょう。
