名古屋市中区錦に位置する「串かつ 串揚げ 大はし」は、地下鉄東山線・鶴舞線伏見駅の8番出口から徒歩約6分、または10番出口からもアクセス可能な場所にあります。名古屋市営地下鉄桜通線の国際センター駅からは徒歩約6分、丸の内駅からは徒歩約9分と、複数の駅からのアクセスに優れており、仕事帰りや宴会、一人での食事にも立ち寄りやすい立地です。周辺にはコインパーキングも利用できるため、車での来店も可能です。
店内は清潔感のある落ち着いた雰囲気が特徴で、昭和レトロな音楽が流れる居心地の良い空間が広がっています。カウンター席が5席、テーブル席が18席の計23席が用意されており、お一人様でも気軽に利用しやすいカウンター席から、グループでの利用に適したテーブル席まで、様々なシーンに対応しています。全席喫煙可能ですが、20歳未満の入店は不可となっています。
この店では、リーズナブルな価格で本格的な串かつを楽しむことができます。串ネタは常時40種類以上と豊富で、定番の紅しょうがや海老、豚玉、いか、茄子、しめじ、椎茸、うずら卵、牛肉などに加え、ひな鳥、とり梅、とりハツといった鶏串、さらに自家製味噌カツや明宝ハムカツなど、名古屋ならではの串カツも楽しめます。また、納豆、カレーライス、たらこ大葉チーズ、ほぼ小倉トーストといったユニークなオリジナル串や季節の変わり種串も提供されており、訪れるたびに新しい味に出会えるでしょう。特に、植物油100%使用と特殊なフライヤーで常に綺麗な油を保つことで、胃もたれしにくいヘルシーな串かつを提供しているのが特徴です。衣にはミシュラン掲載店でも使用されるこだわりの厳選パン粉を東京から仕入れており、サクサクとした軽い食感が自慢です。
メニューは単品の串かつが1本176円（税込）から提供されており、様々な串を気軽に楽しめます。予算はディナーで3,000円から4,000円程度とされており、コストパフォーマンスの良さも魅力です。また、チャージ料220円でキャベツが食べ放題となるサービスも提供されており、串かつとの相性も抜群です。
宴会や飲み会に最適なコース料理も用意されており、店主おすすめの串10本と逸品5品に2時間飲み放題が付いたプランは4,950円（税込）で楽しむことができます。このコースでは、自慢のサクサク串カツだけでなく、どて煮などの名古屋名物を含む逸品料理も堪能できます。
特別なサービスとして、ホットペッパーグルメでは「18時までにご来店のお客様はお会計10％OFF」や「ファーストドリンク100円」といったクーポンが提供されることがあります。PayPayなどのQRコード決済にも対応しており、利便性も兼ね備えています。
営業時間は月曜日から土曜日の17時から23時までで、料理のラストオーダーは22時、ドリンクのラストオーダーは22時30分です。日曜日と祝日は定休日となっています。お席の予約も可能ですが、2名での予約の場合はカウンター席への案内となる場合があるほか、混雑時は2時間制となる場合があります。食材産地へのこだわりや、料理人が有名店で修行経験があるといった点も、この店の魅力の一つと言えるでしょう。
