名古屋市中区栄に位置する「酒とメシのイタリアンCOVO 栄店」は、栄グリーンビル3階に店を構える隠れ家のようなイタリアンレストランです。地下鉄東山線「栄駅」13番出口から徒歩約5分、地下鉄名城線「矢場町駅」からは徒歩約10分とアクセスしやすい立地にあります。一人でも気軽に立ち寄れるカジュアルな雰囲気が特徴で、仕事帰りのサク飲みやデート、女子会など、様々なシーンで利用できます。落ち着いた茶色を基調とした温かみのある店内は、おしゃれな雑貨が飾られており、居心地の良い空間が広がっています。
この店は「お酒とメシ」をコンセプトにしており、各地で修行を重ねたシェフが腕を振るう本格イタリア料理を、自慢のワインやクラフトビールと共に楽しめます。特に、イタリアだけでなくオーストラリア、アルゼンチン、チリ、スペインなど世界各国から厳選された約20種類のワインや、銘柄が都度変わるこだわりのクラフトビールが豊富に揃えられています。食事とアルコールの相性を追求したメニュー構成は、訪れる人々を魅了しています。
メニューには、定番のイタリア料理から、肉料理、魚料理まで幅広く用意されています。例えば、「メカジキのソテー」や「本日のアクアパッツァ」といった魚介料理、また「牛テールの煮込み」「牛ホホ肉の赤ワイン煮込み」「鶏もも肉のオーブン焼き」「豚ロース肉のソテー」などの充実した肉料理も楽しめます。中でも、「特選牛ハラミステーキ」はマルサラソースで、また「牛ほほ肉の赤ワイン煮込み」はじっくり4時間煮込まれた絶品と評判です。パスタも人気で、「大葉と塩こぶのぺペロンチーノ」は、しっかりとした味付けの中に大葉の清涼感が加わり、お酒にも合うと口コミで高評価を得ています。その他、「サラダ風カルパッチョ」や「トマトスパゲッティー」などの定番メニューも提供されており、さらに「ちょい飲みセット」や「がぶ呑みセット」といった、お一人様やグループでの利用に合わせたお得なコースも用意されています。料理の料金は、「大葉と塩こぶのぺペロンチーノ」が1,320円、魚・肉の定番料理は1,760円から3,630円程度、コースは「COVOコース（料理のみ）」が4,950円、「ちょい呑みセット」が1,650円、「がぶ呑みセット」が3,980円（いずれも税込）で提供されています。
座席は、カウンター席が8席、テーブル席が9席（最大12席まで拡張可能）の計17席と、こじんまりとした造りです。個室の用意はありませんが、店内にはソファ席も完備されており、白を基調とした空間は女子会やデートにも適しています。電源や無料Wi-Fiも利用可能で、利便性も考慮されています。全席喫煙可能ですが、20歳未満の利用はできません。貸切も可能で、20人以下の宴会に対応しています。席料として、お一人様550円が別途かかります。
特別なサービスとして、お店は常連客への感謝を込めた周年記念イベントを行うなど、お客様との繋がりを大切にしている一面も垣間見えます。また、テイクアウトにも対応しており、自宅でもCOVOの味を楽しむことができます。
