名古屋市東区泉に位置する「焼肉Dining 赤光」は、A4、A5ランクの最高級黒毛和牛を厳選して提供する焼肉店です。地下鉄名城線久屋大通駅から東へ徒歩約3分、高岳駅からは徒歩約5分と、アクセスしやすい立地にあり、近隣のパーキングも利用できます。竹やすだれを配した店内は、和モダンな趣が漂い、落ち着いた空間で上質な焼肉を堪能できます。その隠れ家的な雰囲気から、各界の著名人がお忍びで訪れることもあるとされています。店内は、掘りごたつ席やテーブル席が用意されており、プライベート感のある半個室的な造りも魅力の一つです。特に2階席は貸切も可能で、少人数からまとまった人数での利用にも対応しています。席数は11席（1F掘り炬燵2席、テーブル2席、2F掘り炬燵6席）とされており、ゆったりと過ごせる空間が提供されています。
赤光のメニューは、厳選された黒毛和牛の様々な部位を豊富に取り揃えています。特選三点盛りや大判カルビ、上レバー、ネギタン、ハラミ、ロースなどが人気です。肉質へのこだわりが強く、訪れる人々から「肉の質が高い」「美味しい」と評価されています。また、テールスープや手作りプリン、杏仁豆腐といったサイドメニューやデザートも好評で、特に女性客からも支持されています。飲み放題付きのコースも用意されており、歓送迎会や宴会など、様々なシーンで利用できます。例えば、歓送迎会コースは飲み放題120分付きで5000円から6800円の価格帯で提供されており、その日仕入れた新鮮で厳選されたお肉をリーズナブルに楽しめるのが特徴です。ドリンクメニューも充実しており、日本酒、焼酎、ワイン、カクテル、マッコリなどが揃っています。
特別なサービスとして、10名以上の予約で宴会幹事1名が1000円引きになるクーポンが提供されることがあります。また、ゲリラ的にマッコリフェアが開催されることもあり、お得に楽しめる機会もあります。誕生日や記念日のお祝いでの利用も可能で、特別な日を演出するサービスも提供されています。20歳未満の入店は不可とされており、落ち着いた大人の空間で食事が楽しめるよう配慮されています。店内は分煙ですが、正確な喫煙情報は事前に店舗への確認が推奨されています。支払いは各種クレジットカード（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）が利用可能です。
営業時間については、火曜日から土曜日は17:30から23:00（料理L.O. 22:00、ドリンクL.O. 22:00）、日曜日・祝日・祝前日は17:30から22:00（L.O. 21:00）で営業しています。月曜日が定休日です。高品質な焼肉を落ち着いた雰囲気で味わいたい方にとって、「焼肉Dining 赤光」は隠れた名店としておすすめです。
