愛知県稲沢市大矢町に位置する「焼肉もつ鍋 うしじま」は、厳選された国産黒毛和牛の焼肉とこだわりのもつ鍋を堪能できることで知られています。名古屋第二環状自動車道「清洲西口」から車で約5分の場所にあり、名鉄名古屋本線大里駅からも車で約15分と、車でのアクセスが非常に便利です。店舗には15台分の駐車場が完備されており、ファミリーやグループでの来店にも適しています。大通りから少し南に入った場所にありますが、落ち着いた雰囲気の中で食事が楽しめます。
店内は全42席が設けられており、広々とした空間が広がっています。木目調の家具が配され、アットホームでありながらも落ち着いた雰囲気が特徴です。特に注目すべきは、人数に応じて利用できる個室が完備されている点です。2名から利用可能な個室が2部屋あり、4名、6名、8名、さらには10名から20名までの大人数に対応できる個室も用意されています。ソファー席も設けられており、ゆったりとくつろぎながら食事を楽しむことができます。これらの個室は、家族での食事や仕事帰り、宴会、パーティーなど、様々なシーンで活躍します。
提供されるメニューは、口の中でとろけるような食感と肉の旨味が広がる上質な焼肉が中心です。厳選された黒毛和牛のロース、ハラミ、タンなど、幅広いジャンルの部位が揃っています。また、こだわりの味付けが施された国産牛の新鮮なホルモンも提供されており、弾力のある食感が一度食べるとやみつきになると評されています。看板メニューの一つであるもつ鍋は、新鮮なモツと旬の野菜を使ったとろとろのスープが自慢で、味噌味と醤油味の両方が楽しめるとのことです。キャベツの甘みが特徴で、野菜もたっぷりと摂取できるため、あっさりとした味わいです。
ドリンクメニューも豊富に取り揃えられており、焼肉やもつ鍋との相性を考慮した日本酒、焼酎、ワイン、ビール、サワーなどがラインナップされています。食事の予算は、ディナーで3,000円から3,999円程度となっており、上質な肉を手頃な価格で楽しめる点が魅力です。テイクアウトにも対応しており、自宅で本格的なもつ鍋（2〜3人前セット2,800円）やバーベキュー用のお肉を楽しむことも可能です。お子様連れでの利用も歓迎されており、乳児から小学生まで入店可能で、ベビーカーの入店も可能です。お子様メニューも用意されているため、家族全員で安心して食事の時間を過ごすことができます。支払いは現金、クレジットカード（VISA, Master, JCB, AMEX, Diners）、電子マネー、QRコード決済に対応しています。2022年12月6日にオープンし、不定休で17時から23時まで営業しています。
