愛知県日進市栄２丁目1708、名鉄日進駅１Fに位置する「あさり家 わっしょい」は、名鉄豊田線日進駅から徒歩1分（約24m～30秒）と、駅直結に近い便利な立地が魅力の居酒屋です。雨の日でも濡れずにアクセスできるため、仕事帰りや観光の際にも気軽に立ち寄ることができます。近隣にはコインパーキングも利用できるため、車での来店も可能です。海鮮料理を中心に、活気ある「お祭り居酒屋」をコンセプトに掲げており、来店する全てのお客様に元気になって帰ってもらえるような雰囲気作りがされています。スタッフの元気な声が響き、パフォーマンス付きの料理も提供されるなど、お客様との距離が近いアットホームな空間を目指しています。
店内は総席数55席を有し、多様なニーズに対応できる座席構成が特徴です。カウンター席が9席、テーブル席が14席、そして掘りごたつ式の座敷席が32席用意されており、一人での利用から少人数、友人との食事、さらには大人数での宴会まで幅広いシーンで利用できます。掘りごたつ席はゆったりとくつろげると好評です。個室の用意はありませんが、貸切も可能で、20人から50人程度での利用にも対応しています。全席禁煙ですが、エントランスベンチに喫煙スペースが設けられています。
「あさり家 わっしょい」の看板メニューは、日間賀島から直送される新鮮な大あさりです。漁師が漁に出た日に直接買い付けに行くため、どこよりも新鮮で美味しい魚介類を堪能できるとされています。特に名物として知られるのが「大アサリざるすくい獲り」で、ざるですくった大あさりをその場で浜焼きや変わり焼きにしてもらえるというユニークな体験ができます。これは通常の注文よりもリーズナブルに大あさりを味わえるため、多くの来店客に人気です。その他にも、全国の漁港から仕入れた珍しい魚や貝類も提供されており、季節ごとに変わる旬の海鮮料理が楽しめます。
メニューには、その日仕入れた新鮮な魚介を贅沢に盛り付けた「お造り盛り（上）」（3,500円）や「お造り盛り（並）」（2,500円）があり、カウンター席の利用者向けには「お造り盛り（おひとり）」（1,500円）も用意されています。他にも、白ミル貝造り（900円）や平貝造り（900円）などの単品刺身、季節の旬菜を使った料理も楽しめます。締めには「こだわりのフレンチトースト」（858円）や「抹茶杏仁ぷりん」（308円）といった甘味も用意されており、食後の満足感を高めます。ドリンクはビール、日本酒、焼酎、ワイン、ウイスキー、カクテル、泡盛など多種多様に揃っており、特に日本酒にこだわりが見られます。ビールマイスターも在籍しており、質の高いドリンクが提供されています。
コース料理も充実しており、人数や予算に応じて選べる複数のプランが用意されています。例えば「プランS」（4,500円）、「プランA」（4,000円）、「プランB」（3,000円）、「プランSS」（5,500円）などがあり、それぞれ品数や内容が異なります。これらのコースには、別途料金で2時間の飲み放題（2,000円）や3時間の飲み放題（2,500円）を追加することができ、大あさりの掬いどりをプラス2,000円で付けることも可能です。ディナーの平均予算は3,500円から5,999円程度とされています。
決済方法は、各種クレジットカード（VISA、Mastercard、JCB、AMEX、Diners）、電子マネー（交通系電子マネー、iD、QUICPay、Apple Payなど）、QRコード決済（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY、LINE Pay、J-Coin Pay、WeChat Pay、Alipay、UnionPay）に対応しており、多様な支払い方法が利用可能です。お子様連れでの来店も可能で、乳幼児から小学生まで対応しており、離乳食の持ち込みも許可されています。また、Uber Eatsでのデリバリーサービスも提供しており、魚屋の海鮮丼、赤海老炙り丼、漁師風の活あじのぶっかけ丼、サーモンとチーズの炙り丼などの丼ぶりや、大あさりの串カツ、赤海老肉巻き串、生サーモンタルタル串といった串カツセットを自宅でも楽しむことができます。
