愛知県名古屋市瑞穂区瑞穂通に位置する「野菜洋食 あどの色」は、地下鉄桜通線桜山駅5番出口から徒歩約3分から5分というアクセスしやすい場所にあります。また、瑞穂区役所駅からも徒歩約4分から5分、瑞穂運動場西駅からも徒歩圏内と、複数の駅からアクセス可能です。近隣には名古屋市博物館があり、周辺の駐車場を利用して車での来店も検討できます。2021年6月14日にオープンしたこの洋食店は、かつて「0x cafe」が営業していた場所を継承し、地域に根差した人気店として知られています。
店名である「あどの色」の「あど」は、狂言の世界で「脇役」を意味する言葉に由来しています。その名の通り、通常は料理の添え物になりがちな野菜を「主役」として昇華させるという、ユニークなコンセプトを掲げています。契約農家から直接仕入れる新鮮で旬の野菜をふんだんに使用し、その素材本来の味わいを最大限に引き出した彩り豊かな洋食を提供しています。店内は温かみのある落ち着いた雰囲気で、繊細な調度品が配された清潔感あふれる空間が広がっています。奥行きのある造りで、カウンター席とテーブル席が合計25席設けられており、一人でも気軽に利用できるカウンター席から、ゆったりと食事を楽しめるテーブル席まで、様々なシーンに対応しています。おしゃれで居心地の良い空間は、友人とのランチや家族での食事にも最適です。
「野菜洋食 あどの色」のメニューは、旬の野菜を活かした逸品の数々が並びます。特に注目すべきは、とろとろの卵が特徴の「ふわとろたんぽぽオムライス」です。映画「タンポポ」に登場したオムライスにちなんで名付けられたこの一皿は、ナイフで切り開くと中からとろりとした半熟卵が広がり、視覚でも楽しませてくれます。ソースは定番のケチャップソースと、お店自慢の濃厚なデミグラスソースから選ぶことができ、好みに合わせて異なる味わいを堪能できます。このデミグラスソースは、3日間かけて丁寧に仕上げられたもので、ハンバーグやその他の洋食メニューにも使用され、深みのある豊かなコクが料理全体を一層引き立てます。
また、もう一つの人気メニューとして挙げられるのが、「黒毛和牛と三河ポークの熟成あらびきハンバーグ」です。国産の厳選された素材を使用し、ジューシーに焼き上げられたハンバーグは、デミグラスソースとの相性が抜群です。魚介の旨味が凝縮されたカニクリームコロッケやエビフライなども好評で、プレートランチではこれらの人気メニューを一度に味わうことができます。
ランチタイムには、「旬菜パレットランチ」が提供されており、1800円程度の価格帯で楽しめます。このランチには、旬の野菜を色鮮やかに盛り合わせた前菜の「旬菜パレット」、ミニサラダ、本日のスープ、そしてメイン料理（日替わりで約3種類から選択可能）、ライスまたはパン、1ドリンクが含まれています。旬菜パレットは、その名の通り季節ごとの新鮮な野菜が美しく並べられ、目にも鮮やかです。ディナータイムは2000円程度からとされており、よりゆっくりと本格的な洋食を味わうことができます。
「野菜洋食 あどの色」では、小さなお子様連れの方も安心して利用できるよう、お子様プレートも用意されています。また、お店の味を自宅でも楽しめるよう、テイクアウトサービスも充実しており、サラダやデリ、オムライス、日替わりのサンドイッチなど、テイクアウト限定のメニューも提供されています。クレジットカード（VISA、Mastercard、American Express、DINERS、JCB、銀聯、Discover）も利用可能で、利便性も高いです。オンラインでの予約も可能であり、計画的に来店したい方には便利です。
新鮮な野菜を主役にしたここでしか味わえない洋食は、健康的でありながらも満足感のある一皿を提供し、多くの食通たちを惹きつけています。落ち着いた空間で、旬の味覚とシェフのこだわりが詰まった料理を堪能できる、名古屋市瑞穂区の隠れた名店です。
