愛知県小牧市東田中、名鉄小牧線小牧原駅から徒歩約12分から16分程度の閑静な場所に位置する「名古屋コーチン 石焼 日本料理 かな和」は、創業昭和50年という長い歴史を持つ名古屋コーチン料理の専門店です。小牧市が名古屋コーチン誕生の地であることから、その本場の味を心ゆくまで堪能できると評判です。店舗は、新鮮な朝びきの純系コーチンを厳選して使用しており、適度に引き締まった肉質と深いコク、そして強い旨味が特徴です。低脂質であることも魅力の一つとして挙げられています。
かな和の代名詞ともいえるのは、熱々の石の上で焼き上げる「元祖・コーチン石焼」です。もも肉とむね肉を、塩または特製のタレで香ばしく仕上げるこの逸品は、コーチンのジューシーな旨味を存分に引き出し、多くの来店客を魅了しています。中でも人気なのが「コーチン石焼膳」で、名古屋コーチンの多様な部位を石焼きで楽しむことができます。また、鶏肉料理だけでなく、うなぎ料理にも力を入れており、名古屋コーチンとうなぎを同時に味わえる贅沢な「炭火うな鶏まぶし」は、新しい名物として注目を集めています。香ばしい炭火焼きのうなぎとコーチンの旨味が、特製の鶏出汁と薬味によってさらに引き立つ逸品です。
ランチタイムには、気軽に名古屋コーチンを味わえるメニューが豊富に揃います。例えば、人気の「コーチン三昧セット」は、コーチン玉子丼にコーチンカツ、コーチン春巻餃子、そして人気のプリンが付いており、リーズナブルに様々なコーチンの味を楽しめます。また、伝統的な「元祖・コーチン親子丼」は、とろとろの卵とコーチンの旨味が凝縮された一品で、テイクアウト限定のコーチン味噌カツ丼やコーチンカツ卵とじ丼も用意されています。ディナータイムや特別な日には、前菜からデザートまでコーチンの魅力を余すことなく堪能できる会席料理や、8名様以上で利用可能な飲み放題付きのコースも提供されており、予算やシーンに合わせて選ぶことができます。一品料理では、自家製ポテサラ煮卵のせや、鶏皮串、ぼんじり串、砂肝串、せせり串、はつ串、特製つくね串といった炭火串焼きが充実しており、コーチンの様々な部位を味わうことができます。
店内は総席数219席を誇り、広々とした空間でゆったりと食事を楽しめます。特に、大小様々な個室が完備されており、2名から8名程度の少人数での利用はもちろん、最大110名まで収容可能な大広間も備えているため、家族での食事や友人との会食、接待、顔合わせ、さらには大人数での宴会や法要といった幅広いシーンに対応可能です。掘りごたつ式の座敷席やテーブル席があり、お子様からお年寄りまで誰もが快適に過ごせるよう配慮されています。店内はバリアフリー設計となっており、車椅子での利用も安心して行えます。
「名古屋コーチン 石焼 日本料理 かな和」では、きめ細やかなサービスも提供しています。団体での利用の際には、送迎バスやワゴンの手配が可能で、事前に相談することで利用できます。また、コース料理を注文した場合の個室利用時、未就学児は延長料金の対象外となるなど、子連れの利用にも配慮がされています。食事の最後には、名古屋コーチンの卵を贅沢に使用したなめらかプリンが人気で、お土産としても購入できるほか、新鮮なコーチン卵そのものも販売しており、地方発送にも対応しています。各種クレジットカードや電子マネー、QRコード決済にも対応しており、利便性も高い店舗です。
