愛知県豊橋市藤沢町に位置する「レストラン フォーシーズンズ」は、ロワジールホテル豊橋の1階にあり、ホテルならではの洗練された空間で食事が楽しめるビュッフェレストランです。豊橋駅からシャトルバスで約10分、または豊鉄渥美線の愛知大学前駅から徒歩約25分、南栄駅から徒歩約26分ほどの場所に位置しており、138台収容可能な専用無料駐車場も完備しているため、車でのアクセスも便利です。中庭に面した開放感あふれる店内は、柔らかな日差しが差し込むナチュラルな雰囲気で、緑とウッドを基調とした心地よい空間が広がっています。総席数は120席と広く、ソファー席も用意されており、ゆったりと食事の時間を過ごすことができます。個室や座敷、掘りごたつ、カウンター席は設けられていません。全席禁煙ですが、ホテル1階に喫煙専用室が共有で設けられています。
「レストラン フォーシーズンズ」の大きな魅力は、季節の旬の食材をふんだんに使用した約40種類ものホテルメイドのイタリアンとスイーツが楽しめるビュッフェです。シェフが丁寧に仕上げる料理は、彩り豊かで、訪れるたびに新しい発見があります。定番の洋食メニューに加え、季節によっては和のテイストを取り入れた創作イタリアンが登場することもあります。特に、土日祝日のディナービュッフェでは、シェフが目の前で切り分けてくれる「特製ローストビーフ」が人気を集めています。低温でじっくりと焼き上げられたローストビーフは、肉の旨みが凝縮され、柔らかくジューシーな仕上がりです。また、テイクアウト限定で「特製ローストビーフ」のスライスや、ハーブでマリネし低温調理で焼き上げた「贅沢厚切り！ローストポーク」も提供されており、自宅でホテルの味を楽しむことができます。
スイーツも充実しており、すべてのスイーツはシェフによる手作りです。スペインのバスク地方発祥で、高温・短時間で焼き上げることで表面に濃い焼き色がつき、香ばしさが特徴の「テリーヌバスクチーズケーキ」や、発酵バターを使用した生地にラム酒漬けのナッツとドライフルーツを練り込んで焼き上げた「フルーツパウンドケーキ『森のめぐみ』」など、上質な味わいが堪能できます。これらはテイクアウトも可能です。
ビュッフェの料金は、ランチが平日2,200円、土日祝2,500円、ディナーが2,500円からで、小学生や幼児向けの料金も設定されています。朝食バイキングも提供されており、大人1,760円、小学生880円です。ソフトドリンクバーも飲み放題に含まれているため、食後もゆっくりと会話を楽しむことができます。
営業時間は、朝食が6:30から9:00まで（日曜は9:30最終入場）、ランチが11:30から14:00まで（ラストオーダー）、ディナーが18:00から21:00まで（ラストオーダー20:00）です。土日のランチ営業はイベントビュッフェの開催などで営業時間が変更になる可能性もあるため、事前の確認が推奨されています。定休日はなく、年中無休で営業しています。
支払い方法については、VISA、マスター、アメックス、ダイナース、JCB、銀聯などのクレジットカード、WAON、Suica、PASMO、ICOCA、iD、QUICPay、ApplePayなどの電子マネー、PayPay、d払い、au PAY、支付宝（Alipay）、微信支付（WeChat Pay）などのQRコード決済が利用可能です。お子様連れでも安心して利用できる環境が整っており、子供椅子や食器の用意もあります。バリアフリーにも対応しており、幅広い客層に対応しています。記念日や女子会、家族での食事など、様々なシーンで利用できるホテルレストランです。
