愛知県名古屋市南区港東通に位置する「炉ばた焼 夜明け」は、名鉄常滑線大江駅から徒歩約4分から7分の距離にあり、港東通交差点の北東の角に位置するアクセスの良い居酒屋です。専用駐車場も8台完備されており、車での来店も便利です。港東通バス停からもすぐの場所にあるため、公共交通機関を利用する方にも配慮されています。
「炉ばた焼 夜明け」は、炉端焼きを中心に新鮮な海の幸や焼き鳥などを提供する大衆居酒屋として知られています。お店のこだわりとして、鮮度に自信を持つ刺身と店内で丁寧に仕込まれた串が挙げられます。名古屋名物の味噌カツや手羽先といったメニューも豊富に揃えられており、地元の方々はもちろん、観光客や出張で訪れた方にも名古屋の味覚を存分に楽しんでもらえるような工夫が凝らされています。昼の時間帯には、地元で評判のランチが提供されており、常時40種類から50種類の定食が用意されています。定番メニューのほか、チャーハンや唐揚げ、炒め物などが週替わりで提供されるため、毎日訪れても飽きることがない多様な選択肢が魅力です。ランチは一律750円（税込）で提供されており、コストパフォーマンスの高さも人気の理由の一つです。
店内は総席数160席と広々としており、1階に60席、2階に100席が設けられています。少人数での利用から大人数での宴会まで、幅広いシーンに対応可能です。座席は、背もたれ付きの座椅子や低反発クッションが用意されたお座敷席が豊富にあり、ゆったりとくつろげる空間が提供されています。個室も完備されており、10名から20名、20名から30名、さらには30名以上の団体にも対応可能な大小様々な個室が用意されているため、プライベートな空間で食事や会話を楽しみたい場合に最適です。50人以上の貸切も可能で、会社の宴会や大人数の集まりにも対応できます。
「炉ばた焼 夜明け」では、宴会コースも充実しており、3500円（税込）から利用できるコースでは、前菜3種盛り、刺身盛り合わせ、陶板料理、揚げ物、〆のご飯など10品が提供されます。予算に応じて品数を増やしたり、料理のグレードアップも可能です。コースにプラス1500円で飲み放題も追加できます。特別なサービスとして、11名以上で3500円（税込）以上の宴会コースと飲み放題を予約した場合、幹事1名分の料金が無料になるクーポンが提供されています。また、曜日限定の特別なキャンペーンも実施されており、月曜日から木曜日の17時から20時の間は生ビールが330円、金曜日と土曜日はハイボール、チューハイ、カクテル各種が350円で提供されます。これらのドリンクキャンペーンを利用するには、一人につき料理一品の注文が必要です。お子様連れでの入店については、健康増進法の受動喫煙対策の関係から未成年者の入店ができない場合があるため、事前の確認が推奨されます。支払い方法では、QRコード決済（PayPay、d払い）が利用可能です。
