愛知県名古屋市中村区本陣通に位置する「四川料理・蘭州ラーメン 牛王 本陣駅前店」は、地下鉄東山線本陣駅の1番出口から徒歩約0分から1分という非常に優れたアクセスを誇る四川料理と蘭州ラーメンの専門店です。駅を出てすぐの場所にあり、初めて訪れる方でも迷うことなく来店できます。シックな外観とスタイリッシュな店内が特徴で、活気がありながらも落ち着いた雰囲気の中で本格的な中華料理を堪能できます。ファミリー層にも利用しやすい「にぎやかな雰囲気・ファミリー向き」との評判も持ち合わせています。
この店の大きな特徴は、中国の蘭州地方に古くから伝わる伝統的な蘭州ラーメンを提供している点です。百年の伝統を受け継ぐ製法を守り、スープは100%牛骨を丹念に煮込んだこだわりの一杯です。麺は、注文を受けてから職人が客の好みに合わせてその場で手伸ばしをするスタイルで、太さや形を9種類から選べるという珍しいサービスを提供しています。これにより、自分だけの特別な一杯を楽しむことができます。蘭州ラーメンには牛肉とパクチーが入り、本格的な味わいが特徴です。
蘭州ラーメン以外にも、豊富な四川料理がメニューに並びます。定番の陳麻婆豆腐は980円（税込）、牛肉の四川風煮込みは1,380円（税込）、魚の酸菜煮込みや魚の四川風煮込みは1,680円（税込）で提供されています。他にも、牛ハチノスとハムの激辛煮込み（1,880円・税込）、豚肉細切りの四川風炒め（980円・税込）、鶏肉の四川風炒め/鶏肉の重慶風味炒め（880円・税込）、ニンニクの芽入り回鍋肉（980円・税込）など、本格的な四川の辛味と旨味を存分に味わえる料理が揃っています。前菜メニューも充実しており、ピーナッツ煮やキクラゲとにんにく和え、ザーサイ和えは580円（税込）、たたききゅうり和えや四川風きゅうりは480円（税込）、棒々鶏は780円（税込）など、多種多様な品が楽しめます。揚げ物では焼き餃子（7個）や揚げ餃子（7個）が380円（税込）、若鶏の唐揚げ（5個）や油淋鶏、砂肝の唐揚げが780円（税込）と、幅広い選択肢が用意されています。
座席数は58席で、シックでスタイリッシュな店内には、様々なシーンに対応できるBOX席やカウンター席が設けられています。これにより、一人での食事から友人や家族との利用、さらにはグループでの利用まで、幅広い客層が快適に過ごせる空間が提供されています。個室に関する明確な記載は見当たりませんが、BOX席の配置によってはプライベート感のある利用も期待できるでしょう。店内は全席禁煙となっており、快適な食事環境が保たれています。
特別なサービスとして特筆すべきは、前述の蘭州ラーメンの「麺の太さや形を手打ちで選べる」点と、「食べ飲み放題コース」が提供されている点です。食べ飲み放題は120分間で合計73品の料理とドリンクを好きなだけ楽しめる内容で、大人は4378円、中学生や小学生には割引料金が設定されており、3歳以下は無料というファミリーに嬉しい料金設定がされています。これにより、本格的な四川料理と蘭州ラーメンを心ゆくまで堪能したい方や、大人数での宴会を計画している方にとって非常に魅力的な選択肢となります。また、電話予約やランチ予約も可能で、予約なしでの来店も受け付けています。クレジットカード、電子マネー、QRコード決済にも対応しており、支払い方法の選択肢も豊富です。中国語対応が可能なスタッフや中国語メニューも用意されており、多様なニーズに応えることができます。
