愛知県名古屋市中区栄1丁目12-39に位置する「完全個室×単品飲み放題 和久良 伏見店」は、地下鉄伏見駅から徒歩約3分の好立地にあり、気軽に立ち寄れるアクセス抜群の居酒屋です。地下鉄鶴舞線の大須観音駅からは徒歩約8分、丸の内駅からは徒歩約10分と、複数の路線からのアクセスが可能です。繁華街からほど近い場所にありながら、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しめる点が特徴です。
「和久良 伏見店」は、店名にもある通り「完全個室」を強みとしており、少人数から大人数まで対応可能な様々なタイプの個室が完備されています。4名様、6名様、8名様向けの個室が用意されており、プライベートな空間でゆったりと食事や会話を楽しむことができます。また、最大50名様まで収容可能な広々としたお座敷席も用意されており、会社の宴会や大人数での集まり、歓送迎会など、様々な規模の宴会にも対応可能です。フロア貸切も35名様より承っており、貸切での利用を検討している場合にも適しています。店内は1階にテーブル席や料理長との会話も楽しめるカウンター席があり、デートや常連客にも人気です。全体的に落ち着いた雰囲気の空間で、和の趣を感じさせるおしゃれな内装が施されています。
料理は、定番の居酒屋メニューに加え、店主こだわりの創作料理が豊富に提供されています。特に「お酒との相性抜群」と評される自慢の創作天ぷらは、定番の野菜や海鮮の天ぷらだけでなく、とろとろの半熟玉子天ぷらや、出汁でじっくり煮込んだおでん大根の天ぷらなど、趣向を凝らした一品が揃います。手羽先も甘辛名古屋風味と和久良特製ガーリック風味の2種類が用意されており、名古屋らしさを感じさせるメニューも楽しめます。お刺身大漁盛りや、柚子胡椒つくね串、魚の西京焼きなど、和食を中心とした幅広い料理が楽しめるのが魅力です。
ドリンクメニューも充実しており、「単品飲み放題」が提供されているため、お酒を存分に楽しみたい方にも最適です。ビール、ハイボール、サワーといった定番に加え、女性に人気のカクテル、お酒好きも満足できる日本酒や焼酎など、幅広いジャンルのお酒が揃っています。
コース料理も充実しており、「和久良『響』コース」は全8品で3,500円（税込）から提供されており、お刺身大漁盛り、本日のおまかせサラダ、手羽先大皿盛、柚子胡椒つくね串&魚の西京焼き、茶豆＆だし巻き玉子、本日の天ぷら盛り合わせ、お茶漬け、手作り杏仁豆腐が含まれます。また、「和久良『匠』コース」は全9品で4,000円（税込）から提供されており、大海老のXO醤炒めなどが含まれる豪華な内容です。これらのコースには、別途1,650円（税込）で2時間の飲み放題を付けることも可能です。これらのコースは4名様から利用可能で、2日前までの予約が必要です。
ランチ営業も行っており、ランチメニューとしては日替わりランチやミックスフライ定食、唐揚げランチゴマニンニク、油淋鶏唐揚げ定食などがあり、800円前後で提供されています。ランチは月曜日から金曜日の11時30分から13時まで営業しており、売り切れ次第終了となります。夜の営業時間は17時から24時までで、定休日は毎週土曜日、日曜日、祝日です。ただし、居酒屋としては毎週日曜日が定休日で、ランチは毎週土日祝が休みとなります。
喫煙に関しては、以前は全面喫煙可とされていましたが、健康増進法改正に伴い情報が更新されていない可能性があるため、最新の喫煙情報については直接店舗への確認が推奨されます。電子マネーやQRコード決済は利用できない場合があるため、支払い方法についても事前の確認が安心です。お通し代として367円が設定されています。お子様連れでの利用も歓迎されており、家族での食事にも利用しやすい環境です。
