「源耀（げんよう）」は、愛知県みよし市三好町に位置する飛騨牛専門のレストランで、A5ランクの最高級飛騨牛を提供しています。名鉄豊田線の黒笹駅からバスで28分、みよし市さんさんバス「三好公園」停留所から徒歩2分の場所にあり、アクセスも比較的良好です。このお店では、飛騨牛を使った寿司やステーキ、しゃぶしゃぶなど、様々な料理を楽しめます。
特に人気のメニューには、「飛騨牛まぶしヒレ肉」や「飛騨牛寿司」などがあり、どの料理もとろけるような柔らかさと上質な脂の甘みが特徴です。また、法事や記念日などの特別なイベントにも対応できる広々としたテーブル席や宴会場が用意されており、最大で42名まで収容可能です。誕生日にはデザートプレートのサービスも提供されています。
営業時間は、月曜日と木曜日から日曜日までの11:00から15:00、17:00から21:00で、火曜と水曜が定休日です。駐車場も15台分完備しており、車での来店にも便利です。
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