愛知県名古屋市中区錦に位置する「中国薬膳火鍋専門店 小肥羊 名古屋栄店」は、本格的な薬膳火鍋を堪能できる専門レストランです。名古屋市営地下鉄栄駅および名鉄瀬戸線栄町駅からいずれも徒歩5分圏内という好立地にあり、栄駅1番出口からは徒歩2分と、アクセスしやすい場所にあります。MINEX88ビルの地下1階にあり、一部の利用者の声では「すしざんまい」の地下にあることを目印にすると分かりやすいとされています。
この店の最大の特徴は、数十種類もの漢方食材を配合した秘伝の火鍋スープにあります。門外不出のレシピで作られるスープは、「白湯（パイタン）」と「麻辣（マーラー）」の2種類が基本で、特に麻辣スープは辛さの調整も可能です。クコの実、山椒、生姜、龍眼、棗、大蒜（にんにく）といった厳選されたスパイスが贅沢に使われており、その薬膳効果から、血行促進や疲労回復、新陳代謝の向上、さらには美容効果も期待できるとされています。食材本来の旨味を引き出しつつ、肉の臭みを消し、柔らかさを保つよう工夫されたスープは、つけだれなしでも美味しく味わえるのが魅力です。
店内は落ち着いたチャイニーズモダンな雰囲気で、総席数は111席または130席と広々としています。特筆すべきは、全席が個室または半個室となっている点です。4名様から12名様まで利用可能な個室が20部屋用意されており、周囲を気にすることなくプライベートな空間で食事を楽しめます。接待や会食、女子会、家族での利用など、様々なシーンに対応可能です。また、50名から最大110名までの貸し切りにも対応しており、大人数での宴会にも適しています。ソファ席も完備され、ゆったりとくつろぎながら食事の時間を過ごすことができます。店内は分煙されており、喫煙スペースも設けられています。車椅子での入店も可能です。
メニューは、火鍋のコースが中心です。例えば、小肥羊の火鍋を初めて体験する方におすすめの「小肥羊コース」は3,980円で、前菜、ラム肉、鶏肉、自家製鶏つみれ、野菜、きのこ、豆腐、春雨、〆の麺または雑炊または白米、デザートが含まれています。肉と野菜をバランス良く楽しめる「名古屋コース」は2,980円、一日分の野菜350グラムが摂れる「野菜満載コース」は3,480円、10種類の旬のきのこが楽しめる「きのこ満載コース」は3,680円で提供されています。さらに贅沢を求める方には、高級ラム肉や牛タン、海鮮も含まれる「特選コース」が6,480円で用意されています。アラカルトメニューも充実しており、ラム肉（並）650円、団子盛り合わせ800円、凍り豆腐380円、季節の青菜炒め780円などの火鍋の具材の他、マンゴープリン700円や小肥羊特製杏仁豆腐650円といったデザートも人気です。ドリンクは、アサヒスーパードライ生ビール680円の他、各種ハイボール、焼酎、ワイン、中国茶などが揃っています。ランチタイムにはお得な火鍋セット1,850円も提供されています。
特別なサービスとして、小肥羊発行の食事ご優待券の利用が可能です。また、VISA、MasterCard、AMEX、Diners、JCB、DISCOVER、銀聯といった主要なクレジットカード、PayPay、LINE Pay、Alipay、WeChat Payなどの電子マネーに対応しており、支払い方法の選択肢が豊富です。季節によってはお得なキャンペーンも実施されており、例えば、生ビールが特別価格で提供されたり、予約すると会計から割引になるサービスなどが行われることがあります。利用人数に応じて次回利用可能な金券がプレゼントされるクーポンも提供されることがあります。子供連れでの来店も歓迎されており、乳児から小学生まで利用できます。インボイス制度に対応した領収書の発行も可能です。
