名古屋市名東区よもぎ台に位置する「つけ麺道一貫」は、幅広い世代に愛されるつけ麺とらぁめんの専門店です。名古屋市営地下鉄東山線の一社駅1番出口から徒歩約17分（約911m）の場所にあり、店舗前には4台、近隣に契約駐車場が3台完備されており、車でのアクセスも便利です。駐車場があるため、遠方からの利用者や家族連れも安心して訪れることができます。
2010年7月15日にオープンしたこのお店は、元々はつけ麺のみを提供していましたが、顧客の要望に応えてラーメンの提供も開始しました。三重県松阪で培われた美味しさの極意を名古屋で提供し、「一人でも多くのお客様にこの思いを届けたい」という熱い想いをもって日々進化し続けています。店内は黒を基調としたスタイリッシュな内装で、落ち着いた空間が広がっており、女性一人でも気軽に立ち寄れる雰囲気です。
「つけ麺道一貫」の麺は、北海道産の上質小麦粉を贅沢に使用したもちもちとした太麺が特徴です。スープは豚肉と鶏肉を丁寧に煮込んだ極上のものが提供されており、このこだわりの麺とスープが絶妙に絡み合います。つけ麺のメニューには、黒胡麻をたっぷり使用した辛さの中にコクがある人気の「濃厚つけ麺 黒辛」や、香ばしい「焦がし味噌」、豚骨ベースの「赤辛」、さっぱりとした「ニラ塩」、そして「ピリ唐味噌つけ麺」など、多様な種類が揃っています。さらに、あごだしを使った「旨塩」や「醤油そば」も選択できるため、様々な好みに対応しています。また、自家製の手作り餃子や、あつあつの唐揚げ、にんにく不使用の鶏肉100%餃子といったサイドメニューも充実しており、麺料理と共に楽しむことができます。
座席は全部で17席あり、カウンター席が7席、4名用テーブル席が2つ、2名用テーブル席が1つ配置されています。お一人様でも入りやすいカウンター席は、仕事帰りのサラリーマンや常連客に人気です。移動式のテーブル席もあるため、2名から10名までの団体利用も可能です。店内は全席禁煙ですが、店舗前のベランダには喫煙所が設けられています。また、お子様連れでも安心して利用できるよう、お子様用の椅子が用意されており、ベビーカーでの入店も可能です。無料Wi-Fiも完備されており、車椅子での入店も可能なため、幅広い層の利用者が快適に過ごせる環境が整えられています。
特別なサービスとして、ランチタイムには麺の大盛り無料やライスのおかわり自由などのサービスが提供されており、土日も利用可能です。夜には夜限定メニューやお得なセットメニューも用意されています。また、季節ごとに限定メニューも登場するため、訪れるたびに新しい味に出会える楽しみがあります。テイクアウトも全品対応しており、自宅でも専門店の味を堪能できます。レジでは毎日お得なクーポンが配布されることもあり、リピーターにも嬉しいサービスが充実しています。
