愛知県一宮市今伊勢町本神戸字山王１ テイク3 102号に位置する「鉄板 誠 NOBU 本店」は、名鉄名古屋線今伊勢駅から徒歩約5分の距離にあり、アクセスの利便性が魅力の鉄板焼き居酒屋です。専用の共有駐車場も8台分完備しており、車での来店も安心して利用できます。木曜日が定休日ですが、それ以外の曜日は夕方から深夜まで営業しており、様々なシーンで立ち寄ることが可能です。
「美味しい鉄板焼きを作る」という店主の熱い想いが込められた料理は、手間を惜しまず、一つ一つ丁寧に調理されることが特徴です。和食店での修行経験を持つ店主が厳選した旬の魚介も提供されており、鉄板焼きと共に季節感あふれる逸品を堪能できます。店内はJAZZが流れる落ち着いた雰囲気に包まれ、オシャレで居心地の良い空間が広がっています。オープンキッチンで繰り広げられる鉄板焼きの音や香りを五感で感じながら、食事の時間を楽しめるのもこの店の醍醐味と言えるでしょう。
メニューの中心となるのは、店自慢の鉄板焼きとお好み焼きです。特に「特製お好み焼き」は、魚介と米粉を含む5種類の粉を独自にブレンドした生地と、深みのある3種類のオリジナルソースが織りなす絶妙なハーモニーが評判を集めています。ふわふわとした食感が特徴の「だし巻き卵」は、卵を何層にも重ねて鉄板で丁寧に焼き上げられ、口に入れた瞬間に広がる出汁の香りが食欲をそそります。この他にも、ふっくらと焼き上げられた「長芋焼き」は、シンプルながら素材の味が際立つ一品として人気です。旬の鮮魚を使った刺身やカルパッチョ、ローストビーフ、ジューシーな「エビマヨ」など、幅広いジャンルの一品料理が揃っています。奥三河鶏のヘルシーステーキや牛肉のヒレサイコロステーキ、白川郷産結旨豚ステーキといった肉料理も充実しており、好みに合わせて選ぶことができます。食事に合うドリンクも豊富に取り揃えられており、ビール、焼酎、日本酒、ワイン、カクテルなど、料理とのペアリングを楽しむことができます。特にエビスビールが提供されている点も、ビール好きには嬉しいポイントです。
お一人様あたりの平均予算は3,000円台から4,000円台と幅広く、アラカルト利用はもちろん、宴会にも対応したコース料理も用意されています。ボリュームたっぷりの全8品で2,500円から楽しめるコースや、女子に人気のメニューを集めた女子会コースなど、用途に応じた選択肢があるため、友人との飲み会や会社の宴会にも最適です。
店内には合計34席が設けられており、調理の様子を間近で見られるカウンター席（6席）、足を伸ばしてくつろげる掘りごたつ席（14席）、ゆったりと過ごせるテーブル席（14席）と、様々なタイプの座席が用意されています。個室の用意はありませんが、20名から最大50名までの貸切利用が可能であり、大規模なパーティーやイベントにも対応できます。
特別なサービスとして、誕生日などのお祝い事にはバースデープレートの提供が可能であり、サプライズ演出を希望する利用客には喜ばれています。また、店内で提供されている汁物以外のメニューはテイクアウトに対応しており、事前に電話で予約することでスムーズに受け取ることができます。自宅や職場でも「鉄板 誠 NOBU 本店」の味を楽しめるのは大きな魅力です。支払いはVISA、Mastercard、JCB、AMEX、Dinersといった主要なクレジットカードに対応しており、PayPayでのQRコード決済も利用可能です。店内は全席禁煙となっており、快適な環境で食事を楽しむことができます。
