愛知県名古屋市中村区名駅南、賑やかな名駅・広小路通りの裏路地にひっそりと佇む「豆家別邸 福福」は、大人が心ゆくまで寛ぎ、大切な会話を交わすことができる場所として知られる和食店です。近鉄名古屋駅から徒歩約6分、名鉄名古屋駅からも徒歩約7分とアクセスしやすい立地でありながら、都会の喧騒から離れた隠れ家のような雰囲気を醸し出しています。
「思いやり」をコンセプトに、店内は神谷デザインが手掛けた、どこか懐かしさを感じる洗練された和空間が広がります。古民家をリフォームしたという外観からもそのこだわりが感じられ、一歩足を踏み入れると、心落ち着く上質な大人のための空間が迎えてくれます。全ての席が完全個室となっており、プライベートな時間を重視したい接待や会食、結納の顔合わせといった特別な日のお食事にも最適です。掘りごたつ式の個室は、足元を気にせずゆったりと過ごせるため、幅広い年代層に好評です。少人数から大人数まで対応可能で、最大50名までの貸切利用も相談できます。
「豆家別邸 福福」が特に力を入れているのは、「お米」「とり」「おとうふ」の三つの素材です。お米には、究極の有機農法で栽培された魚沼産コシヒカリを使用し、一合ずつ丁寧に土鍋で炊き上げられます。ふっくらと炊き上がったご飯は、それだけでもご馳走となる逸品です。とり料理では、純系名古屋コーチンや三河地鶏といった国産の地鶏を厳選。それぞれの調理法に合わせて部位を使い分け、素材本来の旨みを最大限に引き出しています。名物の「純系名古屋コーチンしゃぶしゃぶ」や「とりすき」は、そのこだわりを存分に堪能できる一皿です。また、おとうふは、国産大豆「フクユタカ」と伊豆の天然にがりを使用し、営業時間に合わせて店内で毎日手造りされています。出来立てならではの濃厚な味わいと滑らかな口当たりは、訪れる人々を魅了しています。
メニューは、これらの厳選素材を活かした会席コースを中心に展開されています。純系名古屋コーチンしゃぶしゃぶ会席は4,400円から用意され、季節の彩り豊かな料理とともに贅沢なひとときを過ごせます。ランチタイムも営業しており、「福ぶくばこ会席」や「おとうふ生湯葉御膳」など、気軽に本格和食を楽しめる御膳メニューも充実しています。昼会席は3,300円から提供されており、お昼の接待やお祝いにも利用されています。一品料理では、名古屋コーチンの串焼きや手羽先唐揚げ、さらに「鯛めし」や自家製汲み上げとうふ、生麩田楽なども人気を集めています。飲み物も、料理との相性を考慮し、地酒や焼酎、ワインが豊富に取り揃えられています。
お支払いには各種クレジットカードやPayPayなどのQRコード決済も利用できるため、利便性も高く評価されています。オンラインでの予約も24時間受け付けており、スムーズな利用が可能です。落ち着いた和の空間で、こだわりの食材が織りなす繊細な和食を堪能し、大切な人との語らいの時間を過ごすのに最適な「豆家別邸 福福」は、名古屋における和食の名店として、多くの美食家から支持されています。
