JR東海道本線岡崎駅東口から徒歩およそ5分、約258mの距離に位置する「和音－WAON－」は、交通アクセスに恵まれた立地で、住宅街に佇む隠れ家のような居酒屋です。新鮮な素材を活かした創作和食が楽しめるお店として、地域住民や遠方からの訪問客に親しまれています。2018年10月6日にオープンして以来、その質の高い料理と心温まるおもてなしで、多くの人々から支持を集めています。
和音－WAON－の魅力は、ジャンルにとらわれない多彩な創作和食にあります。特に、毎日仕入れる三河湾産の新鮮な魚介類は、お造り、焼き魚、煮魚など、様々な調理法でその日の最高の味を提供しています。お刺身盛り合わせは2点盛り990円から5点盛り2,288円まで用意されており、旬の魚介を堪能できます。そのほか、看板メニューの一つとして名高い「厚切り牛タンの鉄板焼き」は1,518円で提供されており、肉好きにはたまらない一品です。その他、串揚げ盛り合わせ（5品748円）、茄子と鶏の唐揚げ油淋鶏風（660円）、チキン南蛮自家製タルタルソース（715円）など、和食の枠を超えた創作料理も豊富に取り揃えられています。食事の締めくくりには、「いちご大福のアイス」（528円）や「抹茶のクレームブリュレ」（440円）、「アイスクリームの天ぷら」（550円）といったデザートが充実しており、食後のひとときを彩ります。飲み物については、日本酒や焼酎のほか、ワインやカクテルも用意されており、料理とのペアリングを楽しむことができます。
店内は、一人でも気軽に利用できるカウンター席から、グループや宴会に最適な座敷席、そしてプライベートな時間を過ごせる個室まで、多様なシチュエーションに対応できる全52席が設けられています。特に個室は6名、8名、20～30名、さらには30名以上での利用も可能で、大人数での宴会や貸切にも柔軟に対応しています。落ち着いた空間でゆったりと食事を楽しめるよう配慮されており、家族での食事、友人との集まり、会社の宴会など、様々なシーンで利用されています。
コース料理も充実しており、予算やシーンに合わせて選べる多様なプランが提供されています。例えば、「2H飲み放題付トクトクコース」は4,950円で、完全おまかせ12品とデザートが付いた人気のコースです。その他にも、宴会コースは2,200円から4,400円、会食コースは3,300円から5,500円まで幅広く用意されており、人数や目的に応じた選択が可能です。冬には、豚肉や魚介類が豊富な醤油ベースの寄せ鍋、ピリ辛味噌ベースのキムチ鍋、ヘルシーな豆乳鍋、そしてプリプリの牛もつが魅力の牛もつ鍋から選べる鍋コース（3,300円）も人気を集めています。
支払い方法については、VISA、Master、JCB、AMEXといった主要なクレジットカードが利用できるほか、PayPay、d払い、au PAYなどのQRコード決済にも対応しており、利便性が高いです。駐車場は3台分のみ完備されていますが、近隣の公共有料駐車場（割引有り）の利用も推奨されており、車での来店も安心です。子ども連れの利用も可能で、幅広い客層に配慮したサービスが提供されています。2023年7月25日からはディナータイムのみの営業となっており、17:30から23:00まで（ラストオーダー22:30）営業しています。定休日は水曜日です。
和音－WAON－は、地元の新鮮な食材を活かし、創作性あふれる和食を提供するだけでなく、ゆったりとくつろげる空間と細やかなサービスで、訪れる人々に特別な時間を提供しています。
