名古屋市中区栄に位置するモンゴルレストラン「シンキロー」は、地下鉄東山線および名鉄瀬戸線の栄駅12番出口から徒歩約4分、または栄駅12番出口から徒歩5分、名古屋市営地下鉄名城線矢場町駅から徒歩8分と、アクセスしやすい立地にあります。岡崎ビル2Fに店を構え、繁華街にありながらモンゴルの遊牧民の暮らしを再現した異国情緒あふれる空間が広がっています。店名は、店長の出身地であるモンゴルのゴビ砂漠で蜃気楼がよく見られることに由来するといわれています。
店内はモンゴル式住居「ゲル」を再現した造りとなっており、一歩足を踏み入れるとまるでモンゴルを訪れたかのような雰囲気を楽しめます。各個室もゲル風に設えられ、プライベートな空間で食事ができます。5名から利用できる完全個室も完備しており、最大90名までの貸切宴会にも対応可能です。全個室にはDVDモニターが設置されており、大型TVやPCとの接続も可能で、多様な用途に利用できます。店内ではモンゴルの美しい大自然の映像がモニターで鑑賞できるほか、日によっては馬頭琴の生演奏が行われ、五感でモンゴル文化を体験できる機会が提供されます。
提供される料理は、内モンゴルの料理人が腕を振るう本格的なモンゴル料理が中心です。羊肉を中心としたメニューが豊富で、代表的なものには、石で焼く豪快な肉料理「ホルホグ（石焼肉）」や、骨付きの羊肉を長時間塩で煮込んだ「チャンスンマハ」などがあります。「ブーズ」と呼ばれる牛肉と野菜を包んで蒸した小籠包のような料理も提供され、日本人にも馴染みやすい味わいです。その他、モヤシ大根サラダ、ホーシュラ（牛肉）、モンゴル岩塩おにぎり、モンゴル土鍋うどん、焼うどん、ジャガイモサラダ、羊肉スープ、餃子、揚げチーズなどもメニューに並びます。多くの料理は塩味ベースで、あっさりとした味わいが特徴です。
料金については、単品メニューの他に食べ放題・飲み放題のコースが用意されています。2時間半約30種のモンゴル料理が楽しめる食べ飲み放題コースが4,980円から提供されており、その他に8品コースと150分飲み放題付きで4,480円のコースも存在します。ランチの平均予算は4,000円程度、ディナーは3,000円から4,000円程度の利用が多いようです。
特別なサービスとして、来店客は無料でモンゴルの民族衣装（約40着）を試着でき、写真撮影を楽しめます。また、楽しい歓迎イベント「マナイディレーレー」では美味しいウォッカが振る舞われることもあります。誕生日や結婚記念日の利用者には、お店からケーキのプレゼントがあります。15名以上のコース予約で幹事1名分が無料になる団体宴会特典も提供されています。音響設備、マイク、プロジェクタも完備されており、各種宴会での利用に便利です。店内では陽気な音楽が流れ、他のテーブルの客とも一緒に盛り上がれるモンゴルの宴が楽しめることがあります。
