名古屋市中区新栄に位置する「焼肉さわぎ 新栄店」は、地下鉄東山線新栄町駅1番出口より西へ徒歩約7分の場所にあり、CBCからも近いアクセスしやすい立地が特徴です。24時間年中無休で営業しており、ランチタイムは10時から14時まで設けられているため、時間帯を気にすることなく上質な焼肉を堪能できるとして、様々なシーンで利用されています。仕事終わりの食事や女子会、歓送迎会はもちろん、深夜や早朝の食事にも対応しているため、幅広いライフスタイルを持つ人々に寄り添う店舗です。
店内は赤と黒を基調としたシックで落ち着いた空間が広がっており、全席に無煙ロースターが完備されているため、煙を気にせず快適に焼肉を楽しめる工夫が凝らされています。少人数での利用から、約50名規模の団体宴会まで対応可能で、店内奥には最大20名まで収容できる掘りごたつ席、壁側がソファ席になっているテーブル席は最大24名まで利用できます。さらに、周囲を気にせず食事を楽しめる6名から8名用の半個室空間も用意されており、デートや普段使い、ビジネス利用など多様な場面で活躍します。
「焼肉さわぎ 新栄店」のこだわりは、厳選された上質な肉をリーズナブルな価格で提供することにあります。和牛を一頭買いしているため、希少部位であるコメカミやホホ肉といった珍しい部位も味わうことができます。また、名物の豚ホルモン「トンチャンさわぎ」は、赤味噌との相性が抜群で、一度食べるとやみつきになる味わいとして人気を集めています。新栄店限定の特別なメニューとして、広島や北陸などから産地直送される新鮮な国産牡蠣を一年中楽しめる「蒸し焼き牡蠣」も提供されており、シンプルに蒸し焼きにすることでプリプリふわふわの食感が引き立ち、ポン酢で味わうのがおすすめです。
メニューには、牛上カルビ、上ホルモン、プリプリホルモン、焼レバーなどの定番焼肉メニューのほか、絶品もつ鍋醤油や豚キムチみそ鍋といった鍋料理も取り揃えられています。お得なセットや盛り合わせも充実しており、「生ビールセット」や本日のおすすめホルモンをミックスした「ミックス味噌ホルモン」、「ハラミ盛り合わせ」など、様々な組み合わせで焼肉を満喫できます。特に、タンの種類も豊富で、希少な切り落とし部分をお得に味わえる「賄いタン」や、独自のルートで仕入れる「ねぎタン」、きれいなサシが入った「上塩タン」、絶妙な歯ごたえの「厚切りネギタン」、重厚な味わいの「極厚タン」など、好みに合わせて選べます。焼肉のお供に欠かせないご飯は、美味しく炊けるガス釜で炊き上げたこだわりの「銀シャリ」が提供され、粒立ちが良く、お茶漬けやこだわりTKG（卵かけご飯）、ビビンバにも使用されています。
飲み放題付きのコースも豊富に用意されており、2時間の飲み放題が付いた4,000円からの「コミコミコース」や、肉の質にこだわった12品を提供する6,000円の「極上コース」など、予算やシーンに合わせて選択できます。また、食べ放題プランも充実しており、全49品の「さわぎコース」（3,980円）や、和牛カルビやロースなど全55品が食べ放題の「満足コース」（4,980円）、特選の海鮮や焼き野菜まで楽しめる「至福コース」（5,980円）などが提供されています。全テーブルにはUSBとコンセントが備えられており、スマートフォンの充電などにも便利です。ただし、22時以降の来店には深夜料金10%が、ネット予約利用時にはお一人様あたり220円（税込）の席料が別途必要となる場合があります。公式Instagramでも最新情報が発信されており、オンラインストアではオリジナルグッズも販売されています。
